1. Choisissez un lieu approprié :
- L'emplacement de votre buffet doit accueillir confortablement vos invités et disposer d'un espace pour faciliter les déplacements.
2. Préparez la table :
- Utilisez une grande table ou plusieurs tables disposées ensemble.
- Couvrir la(les) table(s) avec des nappes propres.
3. Assemblez le plateau de sandwichs :
- Préparez une variété de sandwichs en utilisant différents types de pain, garnitures, condiments et garnitures.
- Coupez les sandwichs en portions plus petites pour faciliter la manipulation.
- Disposez joliment les sandwichs sur un plateau ou des assiettes individuelles.
4. Proposer des trempettes et des tartinades :
- Placez une variété de trempettes, sauces et tartinades dans de petits bols.
- Envisagez des options telles que la mayonnaise, la moutarde, le ketchup, le houmous, le guacamole ou l'aïoli aromatisé.
5. Ajouter des chips et des accompagnements :
- Placez les chips, les chips tortilla ou d'autres collations dans des bols.
- Incluez des accompagnements tels que des fruits frais, des brochettes de légumes ou une salade de chou.
6. Configurer les boissons :
- Prévoir diverses boissons telles que des boissons gazeuses, des jus de fruits, de l'eau en bouteille ou encore du thé et du café.
- Utilisez des pichets, des glacières ou des distributeurs pour faciliter le service des boissons.
7. Disposez les ustensiles et les serviettes jetables :
- Placez les assiettes, ustensiles, tasses et serviettes jetables à portée de main de vos invités.
8. Pensez au thème et au décor :
- Si vous organisez un événement à thème, décorez la table du buffet en conséquence pour rehausser l'ambiance.
9. Afficher les informations sur les allergies :
- Si l'un des produits alimentaires contient des allergènes potentiels, assurez-vous d'afficher des étiquettes ou des panneaux clairs l'indiquant.
10. Gardez les aliments au frais :
- Utilisez des bacs à glaçons ou des petits bols à glace sous les plats pour garder les aliments froids au frais.
11. Fournir des ustensiles de service :
- Placez les cuillères de service, les pinces et les fourchettes à proximité des aliments pour faciliter le libre-service.
12. Plan d'élimination des déchets :
- Ayez des poubelles ou des sacs poubelles désignés à proximité pour encourager la propreté et l'élimination appropriée des déchets.
13. Pensez au Buffet Flow :
- Disposez la nourriture et les boissons de manière à permettre une circulation fluide et à éviter le surpeuplement.
14. Profitez et réapprovisionnez-vous :
- Pendant que vos invités profitent du buffet, gardez un œil sur les niveaux de nourriture et réapprovisionnez tous les articles qui manquent.
En suivant ces étapes, vous pouvez mettre en place un buffet de sandwichs pour le déjeuner qui offre une variété satisfaisante d'options, répond à différents goûts et crée une atmosphère accueillante et agréable pour vos invités.
Source:https://jardin.98905.com/furniture/tables/1007136203.html