Une table en bloc de boucher constitue une surface supplémentaire idéale pour découper et préparer vos aliments dans la cuisine. Montée sur roulettes, elle devient encore plus pratique : vous pouvez la déplacer sans effort et la ranger dès que vous avez terminé. Les blocs de boucher sont fabriqués à partir de pièces de bois à fil bout collées entre elles pour former une planche massive. Cette orientation du grain offre une surface souple pour la coupe : elle préserve le tranchant de vos couteaux tout en empêchant la planche d'être marquée par les coupes transversales.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 planches de bois 1 x 2 (environ 25 x 50 mm), longueur 89 cm (35 po)
- 10 planches de bois 1 x 2, longueur 38 cm (15 po)
- Colle à bois
- Serre-coudes
- Perceuse-visseuse
- Vis de 41 mm (1 5/8 po)
- 1 panneau de contreplaqué de 13 mm (1/2 po), 43 x 89 cm (17 x 35 po)
- Scie
- 1 bloc de boucher de 51 x 102 cm (20 x 40 po)
- Vis de 7,6 cm (3 po)
- 4 montants de bois 4 x 4 (environ 9 x 9 cm), longueur 76 cm (30 po)
- Serre-joints en G
- Tire-fonds de 7,6 cm (3 po)
- 4 roulettes robustes avec leur quincaillerie de fixation
- Huile minérale
- Chiffons
- Finition pour bois (peinture, teinte, vernis ou laque)
- Pinceau
Instructions
1. Assemblez les cadres
Formez un rectangle avec deux planches de 89 cm (35 po) et deux planches de 38 cm (15 po) en bois 1 x 2, en plaçant les extrémités des planches courtes à l'intérieur des planches longues pour former les angles. Positionnez ensuite deux autres planches de 38 cm à 10 cm (4 po) de chaque extrémité du cadre, puis une troisième centrée entre elles.
2. Collez le cadre
Encollez les extrémités des planches de 38 cm contre les côtés des planches de 89 cm, puis placez le cadre dans des serre-coudes et laissez sécher.
3. Vissez les cadres
Percez deux avant-trous adaptés aux vis de 41 mm à travers les planches latérales, dans les extrémités de chacune des planches de 38 cm, puis fixez-les avec des vis de 41 mm. Répétez l'opération afin d'obtenir deux cadres identiques : l'un servira de ceinture sous le bloc de boucher, l'autre de cadre de renfort qui soutiendra également une étagère.
4. Fixez le contreplaqué
Découpez un carré de 13 x 13 cm (5 x 5 po) dans chaque coin d'un panneau de contreplaqué de 13 mm d'épaisseur mesurant 43 x 89 cm. Posez le contreplaqué sur le cadre de renfort : les découpes d'angle laisseront une ouverture carrée à chaque coin du cadre pour le passage des pieds. Fixez le contreplaqué au cadre avec des vis de 41 mm, tous les 15 à 20 cm (6 à 8 po) autour du périmètre et des traverses.
5. Fixez le bloc de boucher
Posez le bloc de boucher de 51 x 102 cm à l'envers sur votre plan de travail et centrez le cadre de ceinture dessus. Fixez ce cadre à la face inférieure du bloc avec des vis de 7,6 cm, tous les 15 à 20 cm autour du cadre et des planches de traverse de 38 cm.
6. Mettez les pieds en place
Insérez un montant de 76 cm (30 po) en bois 4 x 4 — les pieds de la table — dans chaque coin du cadre de ceinture, en veillant à ce que le haut de chaque pied affleure la face inférieure du bloc de boucher. Maintenez-les en position à l'aide de serre-joints en G.
7. Boulonnez les pieds
Percez deux avant-trous adaptés aux tire-fonds de 7,6 cm à travers chaque côté des coins du cadre, dans les pieds, puis fixez ces derniers au cadre avec des tire-fonds de 7,6 cm insérés dans les avant-trous. Retirez les serre-joints.
8. Installez le cadre de renfort
Faites glisser le cadre de renfort, côté contreplaqué vers le bas, par-dessus les pieds, en laissant passer ces derniers dans les découpes d'angle jusqu'à ce que le cadre se trouve à 25 cm (10 po) de l'extrémité inférieure des pieds. Serrez-le en position, puis fixez-le aux pieds comme vous l'avez fait pour le cadre de ceinture. Retirez les serre-joints.
9. Montez les roulettes
Centrez une roulette robuste à l'extrémité de chaque pied. Fixez les roulettes à l'aide de la quincaillerie fournie : cela consiste généralement à visser la plaque de montage de chaque roulette dans l'extrémité du pied, à travers les trous de vis de la platine.
10. Retournez la table
Redressez l'ensemble afin que le bloc de boucher soit orienté vers le haut et que la table repose sur ses roulettes.
11. Appliquez la finition
Achévez le bloc de boucher en appliquant une couche d'huile minérale frottée sur la surface supérieure à l'aide d'un chiffon. Le reste de la table peut être fini selon vos goûts : peinture, teinte, vernis ou laque.
Conseil d'entretien : pour prolonger la durée de vie de votre plan de travail, réappliquez régulièrement de l'huile minérale, notamment si vous utilisez la table quotidiennement. Un entretien régulier nourrit le bois, prévient les fissures et conserve toute la beauté naturelle du bloc de boucher.
Source : https://jardin.98905.com/furniture/kitchen-furniture/1007001775.html