Une table à découper, également appelée table en bloc de boucher ou îlot de cuisine à découper, se fabrique à partir d'un bloc de boucher spécialement conçu, sur lequel sont fixés des pieds robustes. Le bloc de boucher est constitué de pièces de bois collées bout à bout, dans le sens du fil (fil de bout). Ce type de construction est privilégié pour les planches à découper, car la lame du couteau s'enfonce entre les fibres du bois au lieu de les trancher : vos couteaux conservent leur tranchant plus longtemps et la surface du bloc se régénère naturellement au fil des utilisations.
Matériel nécessaire
- 2 tasseaux de bois 5 x 5 cm (2 x 2 po), longueur 63 cm (25 po)
- 3 tasseaux de bois 5 x 5 cm (2 x 2 po), longueur 25 cm (10 po)
- Une perceuse
- Des vis de 6 cm (2 1/2 po)
- Un bloc à découper de 5 x 43 x 76 cm (2 x 17 x 30 po)
- 4 madriers de bois 10 x 10 cm (4 x 4 po), longueur 84 cm (33 po)
- Des vis de 10 cm (4 po)
Étapes de fabrication
1. Assemblez le cadre
Formez un cadre rectangulaire à l'aide de deux tasseaux de 63 cm et de deux tasseaux de 25 cm, en plaçant les extrémités des pièces de 25 cm à l'intérieur des pièces de 63 cm pour créer les angles.
2. Fixez le cadre
Percez deux trous de guidage adaptés aux vis de 6 cm à travers les tasseaux de 63 cm, jusqu'aux extrémités des tasseaux de 25 cm, puis fixez solidement le cadre en vissant les vis dans ces trous de guidage.
3. Ajoutez une traverse centrale
Insérez un troisième tasseau de 25 cm au milieu du cadre, parallèlement aux autres tasseaux de 25 cm, puis fixez-le sur les côtés des tasseaux de 63 cm de la même manière. Cette traverse renforcera la structure et mieux soutiendra le bloc.
4. Positionnez le bloc
Retournez votre bloc à découper afin que sa face inférieure soit orientée vers le haut, puis centrez le cadre sur cette surface.
5. Fixez le cadre au bloc
Percez trois trous de guidage régulièrement espacés à travers chaque tasseau de 25 cm, ainsi que cinq trous régulièrement espacés à travers chaque tasseau de 63 cm, tous jusqu'à la face inférieure du bloc. Fixez ensuite le cadre sous le bloc à l'aide de vis de 6 cm insérées dans les trous de guidage.
6. Mettez les pieds en place
Insérez un madrier de 84 cm dans chaque angle du cadre pour former les pieds de la table. À ce stade, l'ensemble se trouve encore à l'envers.
7. Percez les trous de fixation
Percez un trou de guidage adapté aux vis de 10 cm à travers chaque angle du cadre, jusque dans les pieds. Décalez légèrement les deux trous verticalement l'un par rapport à l'autre afin que les trajectoires des vis ne se croisent pas.
8. Fixez les pieds
Vissez fermement les pieds au cadre de la table à découper à l'aide de vis de 10 cm insérées dans les trous de guidage, de chaque côté de chaque angle du cadre.
9. Retournez la table
Retournez enfin la table à découper pour qu'elle repose sur ses pieds, le bloc orienté vers le haut. Votre table est prête à être utilisée !
Conseils de finition
Pour un résultat optimal, poncez légèrement les arêtes du bois et appliquez une huile alimentaire pour planche à découper, comme l'huile de lin ou l'huile minérale. Renouvelez l'application régulièrement afin de protéger le bois de l'humidité et de prolonger la durée de vie de votre table.
Source : https://jardin.98905.com/furniture/kitchen-furniture/1007001787.html