La plupart des systèmes de ventilation de la cuisine se concentrer sur la cuisinière et four, car c'est la principale source de toxines de l'air . Cuisson de presse de la graisse , l'humidité , la chaleur et la fumée qui ont le potentiel de causer des dommages à des plafonds , les murs et les armoires. Les appareils à gaz donnent aussi du monoxyde de carbone et le dioxyde d'azote , qui peut être dangereux pour votre santé . Hottes sont installés sur la cuisinière et four et fournissent courant ascendant
Updraft
Le concept de ventilation de courant ascendant est simple : . Vapeurs de cuisson augmentent naturellement et sont ensuite retirés par l'échappement ventilateur dans le capot de l'appareil et re - dirigé l'extérieur de la maison. Cette option de tirage des gaz et des vapeurs vers le haut lors de leur remontée est un moyen efficace de débarrasser la cuisine de fumées toxiques . Ventilation Updraft est un système commun dans les cuisines , et les poêles et les plages sont généralement coordonnés avec correspond ventilateurs de la hotte.
Descendante
Le système de courant descendant est couramment utilisé comme une alternative à courant ascendant quand il n'y a pas d'espace pour une hotte au-dessus. Deux types de systèmes sont disponibles: télescopique et standard. Le système d' aspiration par le bas standard est généralement incorporé dans la cuisinière et se trouve sur la surface de l'appareil. Les vapeurs sont tirés vers le bas et ensuite évacués hors de la maison par les conduits . Le concept télescopique fonctionne sur le même principe de tirage de gaz et les vapeurs vers le bas dans un système de conduits d'évacuation. L'appareil est légèrement différente et s'étend au-dessus de la surface de la plage en cours d'utilisation et recule dans l'appareil lorsqu'il est inactif.
Mur et au plafond
autre option comme un système de ventilation dans la cuisine est un mur ou un plafond monté le ventilateur d'échappement . Ces types de ventilateur d'extraction sont généralement installés lors de la construction de la maison , et peuvent être activées par un interrupteur .
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