micro-ondes partagent de nombreuses caractéristiques avec d'autres formes de rayonnement EM , comme les ondes radio , la lumière visible et les rayons X . En raison de leurs longueurs d'onde uniques , de 1 GHz à 300 GHz , micro-ondes interagissent avec des substances alimentaires au niveau moléculaire .
Comment micro-ondes sont Made
US courant de ménage est fourni à 120 volts . Transformateur à haute tension élévateur à l'intérieur du four à micro-ondes augmente la tension à entre 3000 et 5000 volts. Le courant haute tension alimente un tube à vide spécialisés appelé magnétron , qui transforme l'énergie électrique en ondes .
Comment Micro-ondes cuire vos aliments
Lorsque rayonnement micro-ondes frappe la nourriture , il donne de l'énergie aux molécules alimentaires . Les molécules des aliments deviennent physiquement agité. Friction entre les molécules alimentaires entrant génère de l'énergie thermique ou de la chaleur , qui réchauffe et cuit les aliments .
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