Il existe une dizaine de méthodes différentes pour fabriquer des huiles essentielles maison, mais l'utilisation d'une mijoteuse reste de loin la plus simple et la plus accessible. À noter toutefois : les préparations obtenues varient en qualité et en concentration, et ne sont pas des huiles essentielles pures à 100 % comme celles vendues en magasin. Il s'agit en réalité d'huiles infusées ou macérées, parfaites pour un usage domestique.
Avant de commencer, assurez-vous de bien connaître les propriétés de chaque herbe, épice ou aromate utilisé. Certaines plantes ne doivent jamais être ingérées ! La plupart de ces huiles s'utilisent par voie cutanée, mais elles peuvent provoquer des irritations ou des boutons. Renseignez-vous au maximum sur chaque huile et soyez particulièrement prudent avec les enfants et les personnes à peau sensible.
Matériel nécessaire
- Une mijoteuse (croque-pot)
- Une huile végétale support (à choisir selon la matière végétale utilisée)
- De la matière végétale : herbes fraîches, épices, fleurs, ail, zestes d'agrumes, etc.
Étapes de préparation
1. Préparez la matière végétale
Pour les herbes, utilisez uniquement les feuilles et les fleurs, puis hachez-les grossièrement. Pour les épices, prenez-les entières et écrasez-les au mortier. Pour les fleurs, ne conservez que les pétales. Pour les aromates de cuisine comme l'ail ou les zestes d'agrumes, privilégiez toujours des produits frais et de saison.
2. Mesurez les ingrédients
Pour environ 250 ml (1 tasse) d'huile support, respectez ces proportions : 7 g (1/4 once) d'herbes ; 2 cuillères à soupe d'épices concassées ; 7 à 15 g (1/4 à 1/2 once) de pétales de fleurs ; 6 gousses d'ail écrasées ; ou 2 cuillères à soupe de zestes d'agrumes hachés.
3. Versez l'huile dans la mijoteuse
Pour les herbes et les épices, choisissez une huile neutre telle que l'huile de jojoba, de carthame ou de maïs. Pour les aromates de cuisine, préférez une huile d'olive vierge extra ou une huile de noix.
4. Ajoutez la matière végétale
Déposez directement les plantes dans l'huile, ou enveloppez-les dans plusieurs couches d'étamine (mousseline) pour faciliter le filtrage ultérieur.
5. Faites chauffer à basse température
Laissez cuire à feu doux pendant six à huit heures. Si le parfum n'est pas assez prononcé, prolongez la cuisson d'une à deux heures, sans dépasser 12 heures au total. Si l'arôme reste trop léger, retirez la matière végétale épuisée et remplacez-la par une quantité identique de plante fraîche, en veillant à ne pas surcuire la préparation.
6. Filtrez et conservez
Filtrez l'huile à travers une passoire à mailles fines ou retirez simplement le sachet d'étamine. Versez ensuite la préparation dans des flacons en verre ambré, à conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Utilisez votre huile dans les six mois pour profiter de toutes ses propriétés.
Précautions d'usage
Avant toute application cutanée, effectuez un test sur une petite zone de peau (par exemple à l'intérieur du coude) et attendez 24 heures pour vérifier l'absence de réaction allergique. Évitez le contact avec les yeux et les muqueuses, et consultez un professionnel de santé en cas de doute, notamment pour les femmes enceintes, allaitantes ou les jeunes enfants.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1007108481.html