mijoteuse
huile Carrier ( varie en fonction de la matière végétale ) Photos matériau plantes tels que des herbes , des épices , fleurs, ail , pelures d'agrumes , etc
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Le 1
Préparer le matériel végétal . Pour les herbes , utilisez uniquement les feuilles et les fleurs et hachez-les grossièrement . Pour les épices , utiliser les épices entières et les écraser dans un mortier et un pilon. Pour les fleurs , utilisez uniquement les pétales . Pour les arômes de la cuisine comme l'ail et agrumes peelings , utiliser des matériaux frais en saison .
2
Mesurer les matières végétales . Des rapports typiques par une tasse d'huile de support : un quart des herbes once; 2 c. épices écrasées; Quart-1/2 oz . pétales de fleurs; 6 gousses d'ail écrasées; ou 2 c. écorces d'agrumes haché .
3
Placez le transporteur de pétrole dans la mijoteuse . Utiliser de l'huile neutre comme jojoba , carthame ou l'huile de maïs pour les herbes et les épices , ou de l'huile d'olive ou de noix huile vierge extra pour les arômes de la cuisine.
4
Placez les matières végétales directement dans l'huile ou l'envelopper dans plusieurs couches de gaze .
5
cuire à feu doux pendant six à huit heures. Si le parfum n'est pas assez fort , faire cuire pendant quelques heures plus , de ne pas dépasser 12 heures . Si le parfum n'est pas encore assez forte , enlever les matières végétales passées et ajouter frais dans le même rapport , en prenant soin de ne pas trop cuire .
6
Passer à travers une passoire fine ou supprimer l'ensemble de gaze . Conserver dans des bouteilles brunes dans un endroit frais et sombre et l'utilisation dans les six mois .
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1007108481.html