Le compostage représente l'aboutissement du cycle ancestral de la cueillette : le retour des aliments non consommés à la terre, afin qu'ils nourrissent un nouveau cycle de croissance. Les citadins font face à un défi particulier, car ils ne disposent généralement d'aucun sol où déposer leurs matières organiques. L'envoi en décharge, avec ses monticules stratifiés émetteurs de méthane, n'est guère une solution « verte ». Quant à une baignoire remplie de vers ou à un baril de déchets en fermentation dans le placard du couloir, cela n'a rien d'appétissant non plus. Heureusement, les écologistes urbains débrouillards peuvent fabriquer un petit composteur de cuisine produisant du compost destiné à leur propre usage, ou simplement collecter et conserver les déchets organiques pour un site de compostage collectif.
Le matériel nécessaire
- Un seau en plastique de 15 à 20 litres, muni d'une poignée et d'un couvercle clipsable
- Une perceuse
- Un filtre pour bac à litière de chat
- De la colle forte
- Du papier journal déchiré ou déchiqueté, ou toute autre litière sèche
- Un petit récipient de compost mûr ou de terreau
- Des restes de cuisine et de table
- Un aérateur à compost (facultatif)
Les étapes de fabrication
1. Préparez le seau
Achetez un seau en plastique de 15 à 20 litres équipé d'un couvercle clipsable, disponible dans tout magasin de bricolage. Vérifiez qu'il possède une poignée et assurez-vous que le couvercle ferme hermétiquement. Rincez le seau puis réservez-lui une place sous l'évier.
2. Installez la litière et la ventilation
Tapissez le fond du seau de matière sèche : papier journal froissé ou déchiqueté, carton déchiré, paille ou fibre de coco.
Percez ensuite des trous dans le couvercle, puis fixez-y un filtre pour bac à litière de chat à l'aide de colle forte, en veillant à bien recouvrir les ouvertures.
3. Constituez vos réserves
Gardez à portée de main, près de votre station de compostage sous l'évier, une provision supplémentaire de litière sèche ainsi qu'un petit contenant de terreau de jardin ou de compost prêt à l'emploi.
4. Collectez les restes alimentaires
Pendant la préparation des repas, rassemblez les épluchures dans un bol ou un récipient vide d'environ un litre. Conservez également tous les déchets compostables issus des fins de repas ou du rangement des placards et du réfrigérateur.
5. Sachez ce qui se composte — et ce qui ne se composte pas
Compostez sans problème les fruits et légumes, le marc de café avec son filtre en papier, les sachets de thé et les coquilles d'œufs. En revanche, bannissez absolument la viande, le poisson, les produits laitiers et tout aliment gras. Versez les restes dans le seau, recouvrez-les d'une couche de litière sèche — le même matériau que celui utilisé pour tapisser le fond — puis parsemez le tout d'un peu de compost mûr ou de terreau. Refermez enfin le couvercle.
6. Entretenez votre compost
Répétez cette opération jusqu'à ce que le seau soit plein. Remuez le contenu environ une fois par semaine afin de l'aérer, à l'aide d'un vieux tisonnier de cheminée ou d'un aérateur spécial. Votre compost est prêt lorsqu'il ressemble à une terre brune friable et dégage une agréable odeur de sous-bois.
7. Optez pour la méthode hybride si besoin
Si vous ne disposez ni de jardinière ni de jardin pour valoriser votre compost, ou si vous manquez de place ou de patience pour mener le processus à terme, adoptez la méthode hybride. Préparez le seau exactement comme pour un compostage complet et utilisez-le pour accumuler les restes de repas jusqu'à ce qu'il soit plein. Videz ensuite celui-ci dans de vieux sacs plastiques de supermarché et déposez-les au point de collecte de compost le plus proche. À défaut, entreposez les sacs pleins dans votre congélateur jusqu'à pouvoir vous rendre au dépôt de compost.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/green-organic/1007100237.html