Comment utiliser Fonte sur lisses Top Poêles

Cuisiner avec de la fonte peut être un régal , ce qui vous permet de préparer des repas de la façon siècles de chefs leur ont préparé . Malheureusement , la fonte et lisse -top poêles modernes ne vont pas bien ensemble . La base de vos ustensiles de cuisine en fonte peut contenir des imperfections comme des bavures qui peuvent créer des rayures sur la surface à dessus lisse , non seulement gâcher l'apparence de la poêle , mais aussi affecter les capacités même de chauffage de la cuisinière . Heureusement, il ya une solution qui évite d'endommager tout en vous permettant de profiter d'un peu de cuisson en fonte . L'utilisation d'un diffuseur de chaleur de votre poêle va créer une couche lisse intermédiaire entre le poêle et le pot , la protection de la surface de la poêle tout en répartissant uniformément la chaleur à vos casting cookware.Things de fer que vous devez
céramique diffuseur de chaleur du Souverain
cast pot de fer ou PAN
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Le 1

Placez une règle sur le centre du fond de votre pot de fer en fonte ou une poêle en mesurer le diamètre .
Photos 2

Placez un diffuseur de cuisinière qui est au moins le même diamètre que votre casserole sur le brûleur que vous souhaitez utiliser sur votre poêle , centré avec l'emplacement du brûleur . Le diffuseur est une assiette plate en céramique qui s'adapte sur le brûleur entre le bac et la cuisinière .
3

Placez le pot de fonte ou une casserole sur le diffuseur , centrée à la position du diffuseur .
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Allumer le brûleur et laisser une minute ou deux pour le diffuseur pour chauffer complètement et transférer la chaleur vers le haut de la casserole . Cuire à l'aide du bac normalement . Lorsque vous avez terminé , éteindre le brûleur et retirez la casserole comme le diffuseur peut prendre quelques minutes pour dissiper la chaleur générée par le brûleur .


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