* 2 tasses de griottes dénoyautées
* 1/2 tasse de sucre
* 1/4 tasse d'eau
* 1/4 cuillère à café d'extrait d'amande
* 1 cuillère à soupe de jus de citron
* 2 tasses de glaçons
Instructions
1. Dans une grande casserole, mélanger les cerises, le sucre et l'eau. Porter à ébullition à feu moyen en remuant de temps en temps. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les cerises soient ramollies.
2. Retirez la casserole du feu et incorporez l'extrait d'amande et le jus de citron. Laissez le mélange refroidir complètement.
3. Ajoutez le mélange de cerises et les glaçons dans un mélangeur et mélangez jusqu'à consistance lisse. Versez la glace italienne dans un récipient allant au congélateur et congelez pendant au moins 4 heures, voire toute la nuit.
4. Pour servir, versez la glace italienne dans des bols et dégustez.
Conseils
* Pour préparer la glace italienne à l'avance, conservez-la au congélateur jusqu'à 2 semaines.
* Si la glace italienne est trop dure, laissez-la reposer à température ambiante quelques minutes avant de servir.
* Vous pouvez utiliser n'importe quel type de cerises que vous aimez pour cette recette. Les cerises fraîches sont les meilleures, mais les cerises surgelées fonctionneront également.
* Si vous n'avez pas d'extrait d'amande, vous pouvez utiliser de l'extrait de vanille à la place.
* Servez la glace italienne avec de la crème fouettée, des noix hachées ou des cerises au marasquin.
Source : https://jardin.98905.com/home-repair-maintenance/snow-removal/1007136275.html