Méthode 1 :Chaleur
1. Versez votre bière dans une casserole. Il est également possible d'utiliser une bouilloire ou un autre récipient résistant à la chaleur.
- Cette méthode fonctionne mieux pour de petites quantités de bière. Si vous essayez d'éliminer la carbonatation d'une grande quantité de bière (comme un fût), vous devrez peut-être utiliser une méthode différente (voir la méthode 2 ci-dessous).
2. Portez la bière à ébullition à feu moyen. Ne faites pas bouillir la bière.
- Vous saurez que la bière mijote lorsque vous verrez de petites bulles se former sur les bords de la casserole.
3. Remuez la bière de temps en temps. Cela aidera à l’empêcher de brûler.
4. Réduisez le feu à doux et laissez la bière mijoter pendant 3 à 4 minutes. Ce sera suffisamment de temps pour que la carbonatation s'échappe de la bière.
5. Retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir quelques minutes. Cela permettra à la bière de refroidir avant de la boire.
Méthode 2 :Refroidissement
1. Placez votre bière au congélateur.
- Pour cette méthode, vous devrez laisser la bière au congélateur plus longtemps (6 à 12 heures, voire toute la nuit).
- Après avoir laissé la bière au congélateur pendant quelques heures, sortez-la et laissez-la reposer quelques minutes pour permettre à une partie des cristaux de glace de fondre.
- Cela aidera à réduire la quantité de mousse qui se forme lorsque vous ouvrez la bière.
- Le temps nécessaire pour décarbonater votre bière varie en fonction de la taille de la bouteille et de la température du congélateur.
2. Ouvrez la bière et laissez la carbonatation s'échapper.
- S'il reste de la glace, veillez à ne pas renverser la bière lorsque vous ouvrez la bouteille.
3. Laissez la bière reposer quelques minutes avant de la boire.
- Cela donnera à la bière une chance de se réchauffer et d'atteindre une température plus confortable.
Méthode 3 : bicarbonate de soude
1. Ajoutez 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude à votre bière.
- Le bicarbonate de soude réagira avec l'acide carbonique présent dans la bière et libérera du dioxyde de carbone.
- Ce gaz s'échappera de la bière, la laissant plate.
- Cette méthode pourrait donner à votre bière une légère saveur métallique.
2. Remuez la bière jusqu'à ce que le bicarbonate de soude soit complètement dissous.
- Il est important de s'assurer que le bicarbonate de soude est complètement dissous, car le bicarbonate de soude non dissous peut laisser une texture granuleuse dans ta bière.
3. Buvez votre bière immédiatement.
- Une fois que vous aurez retiré la carbonatation de la bière, elle commencera à s'aplatir très rapidement.
- Pour de meilleurs résultats, buvez la bière quelques minutes après avoir ajouté le bicarbonate de soude.
Source:https://jardin.98905.com/home-repair-maintenance/gas-repairs/1007134958.html