Ingrédients:
* 1 tasse de farine tout usage
* 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
* 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
* 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus
* 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
* 1/4 cuillère à café de sel
* 1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé, ramolli
* 1/2 tasse de sucre cristallisé
* 1 gros œuf
* 1 cuillère à soupe de mélasse
* 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions:
1. Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, le gingembre, la cannelle, les clous de girofle, le bicarbonate de soude et le sel.
2. Dans le bol d'un batteur sur socle équipé de la palette, battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
3. Ajoutez l'œuf, la mélasse et l'extrait de vanille et mélangez jusqu'à homogénéité.
4. Ajoutez les ingrédients secs et mélangez à basse vitesse jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ne pas trop mélanger.
5. Transférer la pâte sur un morceau de pellicule plastique et réfrigérer au moins 1 heure.
6. Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).
7. Abaisser la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur.
8. Utilisez des emporte-pièces pour découper des formes.
9. Transférez les biscuits sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
10. Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés sur les bords.
11. Laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
12. Une fois les biscuits complètement refroidis, décorez-les avec du glaçage, des pépites ou d'autres décorations.
13. Utilisez un ruban ou une ficelle pour accrocher vos décorations de Noël en pain d'épices sur votre arbre ou autour de votre maison.
Conseils:
* Pour un look plus festif, utilisez du sucre coloré ou des pépites pour décorer vos décorations en pain d'épices.
* Vous pouvez également ajouter des épices comme la cardamome ou la muscade à la pâte pour plus de saveur.
* Si vous n'avez pas d'emporte-pièce, vous pouvez également utiliser un couteau bien aiguisé pour découper des formes dans la pâte.
* Assurez-vous de laisser les biscuits refroidir complètement avant de les décorer, sinon le glaçage fondrait.
* Les décorations de Noël en pain d'épices font d'excellents cadeaux pour les amis et la famille.
Source:https://jardin.98905.com/home-design-decor/holidays-decorating/1007136496.html