Ingrédients :
- Piments frais de votre choix (comme des jalapenos, des poivrons ou des habaneros)
- Vinaigre blanc distillé
- Eau
- Sucre
- Sel
- Épices, herbes ou arômes de votre préférence (facultatif, comme des gousses d'ail, des grains de poivre, de l'aneth ou des graines de moutarde)
Équipement :
- Nettoyer les bocaux avec couvercles
- Tasses à mesurer
- Bol à mélanger
- Cuillère
- Entonnoir
Instructions :
1. Préparez les poivrons :
- Rincez soigneusement les poivrons sous l'eau froide.
- Coupez les poivrons selon les formes ou tailles désirées. Retirez les tiges et les graines si vous préférez les poivrons marinés plus doux.
2. Préparer la solution de décapage :
- Dans un bol à mélanger, mélanger à parts égales le vinaigre blanc distillé et l'eau.
- Ajoutez du sucre et du sel selon votre goût. Remuer jusqu'à dissolution.
3. Ajouter des épices et des herbes (facultatif) :
- Si vous le souhaitez, ajoutez des épices, des herbes ou des arômes à la solution de décapage. Les choix courants incluent les gousses d’ail, les grains de poivre, l’aneth ou les graines de moutarde.
4. Remplissez les bocaux :
- Emballez les poivrons préparés dans des bocaux propres.
- Laissez environ un pouce d'espace libre au sommet de chaque pot.
5. Versez la solution de décapage :
- A l'aide d'un entonnoir, versez la solution de décapage dans les bocaux en recouvrant entièrement les poivrons.
- Si besoin, utilisez une cuillère pour presser délicatement les poivrons afin de les plonger dans le liquide.
6. Scellez les bocaux :
- Fermez bien les bocaux avec leurs couvercles.
7. Réfrigérer :
- Placez les pots de poivrons marinés au réfrigérateur.
- Laissez-les mariner au moins 24 heures avant de les déguster. Les saveurs continueront à se développer avec le temps.
Conseils :
- Utilisez une variété de poivrons pour un délicieux mélange de saveurs et de couleurs.
- N'hésitez pas à expérimenter différentes épices, herbes et arômes pour créer vos propres recettes uniques de poivrons marinés.
- Utilisez toujours des bocaux propres et stérilisés pour garantir la sécurité et la longévité de vos poivrons marinés.
- Les poivrons marinés peuvent être utilisés dans divers plats, comme des salades, des sandwichs, des tacos ou comme garniture épicée.
Savourez vos poivrons marinés maison ! Ils constituent un excellent ajout à vos repas et peuvent constituer un cadeau unique et savoureux pour les amis et la famille.
Source:https://jardin.98905.com/home-appliances/refrigerators/1007135082.html