Il ya deux types de base de mélangeur rotatif . Mélangeurs sur socle tous disposent d'un élément rotatif; Cependant , cet élément peut être le bol ou le batteur . Lorsque vous magasinez pour un mélangeur rotatif , vous devez sélectionner l'une avec l'action planétaire . Mélangeurs à action planétaire monter le batteur sur un axe de rotation . Le bol reste fixe alors que le batteur se déplace pour bien mélanger votre pâte ou pâte .
Taille
mélangeurs rotatifs sont généralement vendus en quatre quart à la taille de six quarts , mais les plus grands modèles sont disponibles . Pour un usage domestique , choisissez un cinq - quart à six pintes batteur sur socle . Cette offre amplement d'espace pour la pâte à gâteau et la pâte à pain . Si vous faites cuire régulièrement plusieurs miches de pain à la fois, vous voudrez peut-être une capacité plus grande mélangeur . La capacité est déterminée par la taille du moteur et de la taille de la cuvette .
Pièce jointe et Options
Tous les batteurs sur socle sont livrés avec trois batteurs de base ou accessoires, y compris un crochet de pâte à pain , une palette plat utilisé pour les pâtes et un fouet pour battre les oeufs ou de la crème . Certains mélangeurs rotatifs vous permettent de joindre d'autres petits appareils à votre batteur sur socle , y compris machines à pâtes, hachoirs et congélateurs de crème glacée , par un concentrateur sur le devant de la console.
Le Site Bowl
Choisissez un mélangeur rotatif avec un relativement faible , bol squat . La plupart des batteurs sur socle sont livrés avec un seul bol en acier inoxydable de mélange. Remplacement et bols supplémentaires sont disponibles . Certaines consoles vous permettent d'acheter un petit bol , fouetter idéal pour un petit lot de crème fouettée ou glaçage . Bols en verre sont également une option pour certains mélangeurs à domicile . Les autres caractéristiques comprennent bol becs verseurs pratiques et couvercles .
Batteurs
Bien boulangers lourds ont besoin de la puissance d'un batteur sur socle , boulangers occasionnels peuvent vouloir l'accessibilité et la commodité d'un mélangeur à main . Mélangeurs à main ne fonctionne pas pour la pâte à pain , mais va bien travailler pour la pâte à gâteaux et pâte à biscuits . Choisissez un mélangeur de lumière avec de fines batteurs en acier inoxydable . Optez pour un avec au moins six vitesses et 175 watts de puissance . Depuis votre console va se salir , une surface plane , transparente rend le nettoyage facile .
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