Les journées sont bien remplies et il est souvent difficile de trouver le temps nécessaire pour préparer un repas fait maison. Grâce à la cuisson au micro-ondes, il est tout à fait possible de réaliser des plats complets et équilibrés en quelques minutes seulement, évitant ainsi à votre famille — et à votre silhouette — une alimentation quotidienne basée sur la restauration rapide. La conversion des recettes classiques destinées au four traditionnel, comme les gratins ou les ragoûts, devient très simple dès lors que vous savez calculer correctement le temps de cuisson au micro-ondes.
Instructions
Étape 1 : Repérez le temps de cuisson traditionnel
Commencez par identifier le temps de cuisson conventionnel de l'aliment concerné. Pour les produits emballés en boîte, cette information figure généralement sur le côté ou au dos de l'emballage. Pour les aliments sous film plastique, comme les viandes, le temps de cuisson est indiqué sur l'étiquette. Si aucune indication n'est disponible sur l'emballage, n'hésitez pas à consulter un livre de recettes pour obtenir cette information.
Étape 2 : Réglez le micro-ondes sur puissance maximale
Placez le réglage de chaleur de votre micro-ondes sur « Élevée » (puissance maximale). Il faut savoir que la puissance maximale d'un micro-ondes correspond à celle d'un four traditionnel préchauffé à 190 °C (375 °F). Ce réglage garantit donc une cuisson comparable à celle obtenue dans un four classique.
Étape 3 : Divisez le temps de cuisson par quatre
Divisez ensuite le temps de cuisson au four traditionnel par quatre. Selon le bureau de vulgarisation de l'Université du Tennessee, la cuisson au micro-ondes ne nécessite que le quart du temps requis par un four conventionnel. Par exemple, si une recette demande une heure de cuisson au four traditionnel, elle ne nécessitera que 15 minutes au micro-ondes.
Astuce supplémentaire
Pour un résultat optimal, pensez à remuer ou retourner les aliments à mi-cuisson afin d'assurer une chaleur homogène, puis laissez reposer le plat une à deux minutes après la fin du cycle : la cuisson se poursuit légèrement pendant ce repos.
Source : https://jardin.98905.com/home-appliances/microwave-ovens/1007054254.html