Les fours à micro-ondes ont considérablement évolué : des modèles volumineux et encombrants qui occupaient la moitié du plan de travail dans les années 1970, on est passé à des appareils élégants et compacts. Les modèles installés au-dessus de la cuisinière ont ensuite fait leur apparition afin de libérer encore plus d'espace sur le comptoir. Pour cela, le micro-ondes a dû intégrer de nouvelles fonctionnalités, notamment un système de ventilation.
Les codes du bâtiment
Il n'existe pas de réglementation nationale spécifique imposant un système de ventilation dans une cuisine résidentielle, même si celle-ci est souvent recommandée, selon l'Alliance for Healthy Homes. En revanche, les codes locaux et régionaux peuvent être plus stricts, et nombreux sont ceux qui exigent un système de ventilation dans les nouvelles constructions. Comme il existe plusieurs types de systèmes d'évacuation, les constructeurs installent généralement une sortie extérieure commune pouvant servir à tous ces dispositifs.
Les caractéristiques courantes
Chaque micro-ondes conçu pour être installé au-dessus de la cuisinière est équipé d'un système de ventilation. Le bouton de commande est généralement séparé du clavier principal et se trouve souvent juste à côté de l'interrupteur d'éclairage. D'après une enquête menée par le site TopTen Reviews sur les marques de micro-ondes les plus populaires, les fonctionnalités les plus répandues des systèmes de ventilation sont : plusieurs vitesses de ventilateur, un filtre à graisse, un filtre à charbon, un évent dissimulé ainsi qu'une évacuation interne et externe.
Ventilation interne ou externe
Pour les logements dépourvus de sortie extérieure, ou pour ceux qui préfèrent ne pas l'utiliser, le micro-ondes peut basculer d'une évacuation externe vers une ventilation interne qui recircule l'air et le purifie grâce au charbon actif. Il est souvent nécessaire de repositionner le ventilateur pour que ce mode fonctionne correctement. Quelle que soit l'option choisie, il est essentiel d'entretenir les filtres : vérifiez-les régulièrement et nettoyez-les ou remplacez-les dès que nécessaire.
La hotte dédiée
Un four à micro-ondes possède un système de ventilation nettement plus petit qu'une hotte de cuisine dédiée. Consumer Reports précise que des tests comparatifs entre micro-ondes et hottes dédiées ont clairement démontré la supériorité de ces dernières pour l'élimination des fumées. Toutefois, opter pour un modèle avec ventilation intégrée permet de libérer de l'espace sur le plan de travail. De plus, installer le micro-ondes directement au-dessus de la cuisinière permet de regrouper toutes les opérations de cuisson dans une même zone, réduisant ainsi les distances entre les appareils.
Source : https://jardin.98905.com/home-appliances/microwave-ovens/1007007892.html