Comment calibrer un Fryer

Tout comme un four , une friteuse ne cuire les aliments correctement si il est mis à la bonne température . Cadrans Fryer peuvent devenir inexactes en raison de l'usure , provoquant la nourriture qui est trop bien fait ou à l'intérieur brut . Calibrer votre friteuse à trouver sa vraie température , de sorte que vous saurez si votre huile 350 - F est vraiment à la bonne température pour la friture votre dîner , ou si elle doit être ajustée . Choses que vous devez
thermomètre numérique
verre ou une tasse de glace Photos Photos Photos Serviette Gants de protection
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calibrer votre thermomètre
1

Remplir un verre à mi-chemin de la glace. Versez de l'eau dans le verre pour couvrir la glace .
2

Réglez la sonde du thermomètre dans l' eau glacée et l'y laisser pendant une minute .
3

Retirer la sonde et lire la température sur l'écran. Il faut lire 32 F. Si la température est supérieure ou inférieure à celle , ajuster votre thermomètre jusqu'à ce qu'il lit la bonne température. Testez à nouveau le thermomètre après avoir fait des ajustements pour s'assurer qu'il lit correctement .
Calibrer votre Fryer
4

Allumez la friteuse et laissez l'huile à chauffer . Régler le thermostat à la température de cuisson souhaitée. Attendez jusqu'à ce que l'élément de chauffage a allumée et éteinte à trois reprises , pour assurer la chaleur est stable à la température désirée .
5

Essuyer le thermomètre pour éliminer toute l'eau de la sonde . Mettez des gants de protection .
6

Placer la sonde dans l'huile chaude . Lui permettre de rester dans l'huile pendant 15 secondes ou jusqu'à ce que les chiffres sur l'évolution d'arrêt d'affichage .
7

Retirer la sonde et de lire immédiatement l'affichage. Si l'huile est à moins de 5 F de la température désirée , ne pas faire n'importe quoi. Si l'écran affiche plus ou moins que cela, voir un technicien de service pour régler votre friteuse à la bonne température .


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