Le suif est une graisse animale que l'on fait fondre puis que l'on mélange avec des céréales et des graines pour préparer de la nourriture pour oiseaux. Les mangeoires spécialisées, appelées mangeoires à suif, maintiennent les pains ou blocs de suif dans une structure en forme de cage accessible aux oiseaux. Si vous ne possédez pas de mangeoire à suif, vous pouvez tout simplement déposer les pains de suif sur un poteau de clôture ou les suspendre à un arbre. Pour les versions suspendues, donner aux pains une forme de cœur les rend particulièrement décoratifs, tout en offrant aux oiseaux un repas savoureux et énergétique, idéal durant les mois froids.
Matériel nécessaire
- Suif
- Casserole moyenne
- Cuillère
- Beurre de cacahuète croquant
- Farine
- Semoule de maïs jaune
- Flocons d'avoine à cuisson rapide
- Sucre
- Plaque de four
- Papier sulfurisé
- Emporte-pièces
- Pique en bois
- Ficelle
- Chapelure nature
- Pommes
- Noix non salées
- Raisins secs
- Graines pour oiseaux sauvages
Instructions
Recette aux flocons d'avoine
Coupez 225 g (8 oz) de suif en morceaux d'environ 2,5 cm. Placez-les dans une casserole moyenne et faites-les chauffer à feu moyen-vif en remuant, jusqu'à ce que le suif soit complètement fondu.
Retirez la casserole du feu. Incorporez 250 ml (1 tasse) de beurre de cacahuète croquant et 125 g (1 tasse) de farine. Ajoutez ensuite 500 ml (2 tasses) de semoule de maïs jaune, 200 g (2 tasses) de flocons d'avoine à cuisson rapide et 65 g (1/3 de tasse) de sucre.
Tapissez une plaque de four de papier sulfurisé, puis disposez-y des emporte-pièces en forme de cœur.
Versez le mélange de suif dans les emporte-pièces. Placez la plaque au réfrigérateur pendant une à deux heures afin que les pains refroidissent et durcissent.
Démoulez délicatement les blocs de suif en forme de cœur. À l'aide d'une pique en bois, percez un trou près du bord supérieur de chaque pain, puis passez-y un morceau de ficelle. Suspendez ensuite vos créations à une branche d'arbre.
Recette aux fruits
Coupez 115 g (4 oz) de suif en morceaux d'environ 2,5 cm. Faites-les fondre à feu moyen-vif dans une casserole en remuant de temps en temps.
Hors du feu, incorporez au suif fondu 500 ml (2 tasses) de chapelure nature, 3 pommes épépinées et hachées, puis 250 ml (1 tasse) chacun de noix non salées, de raisins secs, de beurre de cacahuète croquant, de graines pour oiseaux sauvages et de sucre blanc. Ajoutez enfin 60 g (1/2 tasse) de farine et 30 g (1/4 de tasse) de semoule de maïs jaune. Mélangez soigneusement jusqu'à obtenir une masse compacte et homogène.
Laissez refroidir le mélange jusqu'à ce qu'il puisse être manipulé sans danger. Façonnez-le ensuite à la main en formes de cœur et déposez-les sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé.
Placez la plaque au congélateur pendant une heure pour faire prendre le mélange. Une fois les pains bien fermes, installez-les sur un poteau de clôture ou dans une mangeoire à suif pour le plus grand plaisir des oiseaux de votre jardin.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/lawn-ornaments/1007046083.html