- Soupe aux lentilles :Une soupe de lentilles copieuse et savoureuse accompagnée de pain grillé ou d'un filet d'huile d'olive serait une excellente façon de vous réchauffer l'appétit avant le plat principal.
- Salade grecque :Une salade grecque rafraîchissante avec du fromage feta, des tomates, du concombre, des poivrons et des olives kalamata offrirait un joli contraste avec la richesse des jarrets d'agneau.
- Salade d'épinards :Une simple salade d'épinards avec des fraises et des amandes grillées peut ajouter une touche de douceur et de fraîcheur à votre repas.
- Bruschetta aux poivrons rouges rôtis :Une bruschetta garnie de poivrons rouges rôtis, de fromage de chèvre et de basilic offrirait un début piquant et savoureux à votre dîner.
- Baba Ghanoush :Une trempette crémeuse et fumée du Moyen-Orient à base d'aubergines rôties mélangées à du tahini, du jus de citron, de l'ail et de l'huile d'olive. C'est une excellente option végétalienne à servir avec du pain, du pita ou des craquelins.
- Taboulé :Le taboulé est une salade du Moyen-Orient à base de persil, de boulgour, de tomates, de concombres, de menthe et de citron. C'est une salade légère et rafraîchissante qui se marie bien avec le jarret d'agneau.
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