Mesquite bois brûle lentement et libère une saveur terreuse forte dans les viandes , y compris le boeuf , le poisson et le poulet . La saveur pénètre dans la viande et se déplace dans l'ensemble au lieu de simplement persistante sur la surface de la viande . Copeaux de bois Mesquite sont deuxième en popularité derrière copeaux d'hickory, qui fonctionnent le mieux avec du porc . Vous pouvez également utiliser des copeaux de mesquite avec des légumes .
Chip Placement
Pas de conteneurs spéciaux , des solutions de trempage ou de fournitures sont nécessaires avec des puces de mesquite . Faire tremper les copeaux dans l'eau du robinet pendant 30 minutes et placer les jetons directement sur des charbons ardents du gril . Vous pouvez également tremper les copeaux nuit , si désiré , et placez-les dans une feuille d' aluminium . Fermer la feuille et percer des trous dans les côtés pour que la fumée peut libérer en cours de cuisson .
Température
Mesquite puces acceptent facilement la chaleur , et la quantité de fumée les puces libération dépend de la température de la grille. Si vous placez les jetons sur le gril pendant le préchauffage , les copeaux de bois va chauffer lentement le long de la grille et laisser infuser immédiatement la fumée dans la nourriture.
Processus de Worry-Free
Une fois à l'intérieur du gril, les copeaux de mesquite nécessitent peu d' attention . Vous n'avez pas besoin de mettre les puces , ajouter de l'eau ou les reconstituer . Fumeurs avec des copeaux de bois mesquite est un processus sans souci , ce qui vous permet de temps pour se concentrer sur tournant et en les badigeonnant les aliments . Juste laisser les copeaux de bois de mesquite brûlent et dégagent de la fumée .
De:https://jardin.98905.com/landscaping-outdoor-building/yard-maintenance/1007097984.html