Un congélateur bien organisé vous permet de ranger vos aliments surgelés de manière ordonnée et d'accéder facilement à tout ce qu'il contient. Sans méthode de rangement, les produits congelés se transforment rapidement en un fouillis difficile à gérer, particulièrement dans les congélateurs coffres. Comme un congélateur représente souvent un investissement important — viandes onéreuses et plats préparés —, fabriquer des séparateurs est une solution simple pour maintenir l'ordre et s'assurer que chaque aliment est consommé avant sa date de péremption. Avec un peu d'effort, votre congélateur deviendra facile à utiliser et à entretenir.
Matériel nécessaire
- Carton ondulé épais
- Ciseaux
- Marqueur permanent
- Boîtes à chaussures en carton
- Caisses à lait en plastique
- Paniers métalliques
Instructions étape par étape
1. Créer des séparateurs en carton
Découpez le carton ondulé en morceaux adaptés aux dimensions de vos étagères : mesurez la hauteur et la profondeur de chacune d'elles. Insérez ensuite les séparateurs dans le congélateur, perpendiculairement aux étagères, afin de les diviser verticalement. Lorsque les morceaux de carton s'ajustent précisément à l'espace disponible, ils tiennent debout tout seuls. Vous pouvez alors empiler des contenants en plastique remplis d'aliments de part et d'autre de chaque séparateur.
2. Utiliser des boîtes à chaussures
Placez les boîtes à chaussures en carton sur les étagères du congélateur ou empilez-les au fond d'un congélateur coffre. Étiquetez les bords extérieurs avec leur contenu pour une identification rapide, en indiquant les dates de péremption lorsque c'est pertinent. Ces boîtes sont idéales pour ranger les petits sachets et les petits contenants qui ont tendance à se perdre au fond du congélateur.
3. Organiser avec des caisses à lait en plastique
Installez des caisses à lait en plastique au fond du congélateur coffre. Par exemple, réservez une caisse au bœuf, une au poulet, une aux fruits de mer et une au porc. Étiquetez clairement chaque caisse selon son contenu, puis remplissez-les avec les viandes emballées ou tout autre type d'aliment. Ce système facilite grandement la rotation des stocks : sortez d'abord les produits les plus anciens.
4. Trier avec des paniers métalliques
Empilez enfin des paniers métalliques dans le congélateur pour séparer les sacs de légumes surgelés et les autres articles congelés. Grâce à leurs parois ajourées, ces paniers permettent de voir rapidement leur contenu tout en évitant que les sachets ne s'éparpillent partout.
Astuce supplémentaire : pensez à appliquer le principe du premier entré, premier sorti (FIFO) en plaçant systématiquement les nouveaux achats derrière ou sous les anciens. Combinée à ces séparateurs faits maison, cette habitude simple vous fera gagner du temps, réduira le gaspillage alimentaire et optimisera l'espace de votre congélateur.
Source : https://jardin.98905.com/housekeeping/home-organizing/1007084746.html