aluminium anodisé dur est fait à partir d'une jauge plus épaisse de métal que les casseroles en aluminium conventionnels , de sorte qu'il ne se déforme pas . Batterie de cuisine fabriqués à partir de ce type d'aluminium ne dent en cas de chute sur des surfaces aussi dur que du béton et est imperméable aux piqûres par les aliments acides . La surface est résistante aux éraflures et entailles de couteaux et autres ustensiles de cuisine pointus et ne s'écaillent . Aluminium anodisé est 30 pour cent plus dur que l'acier inoxydable et a un point de 1221 degrés Fahrenheit , le même point de fusion de l'aluminium norme fusion .
Aluminium anodisé processus
Pour transformer aluminium commun en aluminium anodisé , il est soumis à un processus accéléré et contrôlé de l'oxydation naturelle . Avant il est formé dans des pots et des casseroles , l'aluminium est immergé dans un bain d'acide et un tir de courant électrique à travers le liquide . Cela déclenche une réaction chimique qui oxyde le métal et forme de l'oxyde d'aluminium , ce qui donne l'ustensile sa terne , finition gris .
Avantages de cuisine
poids de anodisé ustensiles de cuisine fait affleurer avec la bobine , le gaz , le verre et les éléments de la table de cuisson en céramique . La chaleur provenant du fond de la poêle rayonne vers le haut sur les côtés , ce qui fait tourner les pots et casseroles en fours miniatures. Cela fait cuire les aliments plus rapidement que des ustensiles à fond plaqués qui ont des couches de métal pour augmenter encore la conduction de la chaleur , mais ne pas distribuer la chaleur sur les côtés de casseroles . La surface intérieure lisse de casseroles en aluminium anodisé résiste collage, une caractéristique encore renforcée par l'addition de quantités minimes d' huile ou de beurre dans la poêle . Sprays de cuisine ne sont pas recommandés car ils ont tendance à créer des films adhésifs qui sont difficiles à enlever.
Aluminium anodisé soins
Pour assurer une performance et une durabilité optimales de votre batterie de cuisine en aluminium anodisé , éviter d'utiliser des nettoyants abrasifs sur elle . Le lavage des mains avec un liquide vaisselle doux maintient une finition de couleur uniforme . Ustensiles de cuisine anodisé peut également être nettoyé au lave-vaisselle , bien que les températures élevées de l'eau et de séchage seront provoquer une légère décoloration . La décoloration n'affectera pas la performance des pots et des casseroles .
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