Voici comment préparer la farce la veille :
1. Rassemblez les ingrédients . Voici une liste de base des ingrédients pour la farce :
- Du pain (comme du pain blanc, du blé ou du maïs)
- Céleri coupé en dés
- Oignon coupé en dés
- Carottes coupées en dés
- Des herbes fraîches (comme la sauge, le thym et le romarin)
- Sel et poivre
- Beurre
- Bouillon de poulet ou de légumes
- Oeuf (facultatif)
2. Préparez le pain.
- Coupez le pain en cubes de 1 pouce et placez-les dans un grand bol.
- Arrosez les cubes de pain de beurre fondu et mélangez pour bien enrober.
- Laissez sécher les cubes de pain pendant au moins 30 minutes.
3. Faire revenir les légumes.
- Dans une grande poêle, faites chauffer un peu de beurre ou d'huile à feu moyen.
- Ajoutez les dés de céleri, l'oignon et les carottes et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis environ 5 minutes.
4. Mélangez les ingrédients.
- Ajoutez les légumes sautés, les herbes, le sel et le poivre dans le bol de cubes de pain.
- Mélangez le tout pour combiner.
- Ajoutez le bouillon de poulet ou de légumes et l'œuf (si utilisé) et mélangez jusqu'à ce que la farce soit bien humidifiée.
- Versez la farce dans un plat allant au four graissé.
5. Couvrir et réfrigérer .
- Couvrir le plat de cuisson d'une pellicule plastique et réfrigérer la farce pendant au moins 8 heures ou toute la nuit.
- Cela laissera aux saveurs le temps de se fondre.
6. Cuire le jour même de :
- Préchauffer le four à 350°F (175°C).
- Sortez la farce du réfrigérateur et laissez-la revenir à température ambiante pendant 30 minutes.
- Cuire la farce au four préchauffé pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit chaude et que le dessus soit doré.
7. Profitez-en !
Servez votre délicieuse farce maison avec votre dinde de Thanksgiving et d'autres plats favoris des fêtes.
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