La lyophilisation permet de conserver les fleurs pendant des années tout en préservant leur forme et la majeure partie de leurs couleurs. Ce procédé nécessite toutefois un équipement spécialisé et ne peut pas être facilement réalisé à domicile. Concrètement, les fleurs sont placées dans un congélateur industriel à une température d'environ -29 °C (-20 °F). Ensuite, à mesure que la température est lentement relevée, l'humidité est progressivement extraite des fleurs. L'ensemble du processus prend environ quatre semaines.
Bonne nouvelle : les fleurs tropicales se prêtent aussi bien à la lyophilisation que les fleurs plus communes. Voici un tour d'horizon des variétés les plus adaptées à cette technique de conservation.
Les arrangements floraux
La lyophilisation est particulièrement prisée pour les fleurs tropicales liées aux occasions spéciales : bouquets de mariée, compositions d'anniversaire ou fleurs commémoratives. La méthode consiste à séparer la composition en fleurs individuelles, puis à faire passer chaque fleur par le processus de lyophilisation. Une fois traitées, elles sont vaporisées avec un produit scellant avant que l'arrangement ne soit remonté avec soin, afin de garantir que chaque fleur retrouve sa place d'origine dans le bouquet.
Les orchidées
Les orchidées Cattleya, avec leurs grands pétales ondulés et leur taille généreuse, se lyophilisent remarquablement bien. Ces fleurs offrent une large palette de couleurs : les pétales sont souvent bordés d'une teinte contrastante ou la couleur s'intensifie délicatement vers le cœur de la fleur. En revanche, comme chaque fleur doit être lyophilisée individuellement, traiter de petites orchidées comme les Vanda s'avère long et coûteux.
L'anthurium
Cette fleur spectaculaire présente ce qui semble être un pétale unique aux couleurs vives, entourant un spadice : une longue tige tubulaire de 8 à 10 cm de long. Ce « pétale » est en réalité une bractée colorée en forme de cœur, ou une feuille modifiée mesurant de 8 à 15 cm. Elle peut être rouge, rose, blanche ou orange, parfois striée ou bordée de vert. Le spadice, quant à lui, est jaune, orange ou rouge, créant un contraste saisissant avec la bractée.
Le gardénia
Le gardénia séduit par ses pétales blancs cireux et son parfum envoûtant. Malheureusement, cette fragrance se perd durant le processus de lyophilisation. La fleur, d'environ 8 cm de diamètre, rappelle une rose avec moins de pétales. Ses tiges étant courtes au point d'attache sur la branche de l'arbuste, elle est rarement utilisée dans les grandes compositions, mais brille dans les corsages et les bouquets de mariage. Surtout, alors que le séchage traditionnel fait virer le blanc au beige terne, la lyophilisation constitue le choix idéal pour préserver sa couleur blanche éclatante.
Le gingembre fleuri
Le saviez-vous ? Le rhizome de gingembre acheté à l'épicerie pour relever vos plats orientaux provient de la même plante qui produit de magnifiques fleurs. Plantez un morceau de taille suffisante et, dans des conditions optimales, il se développera en une plante florifère. Les fleurs éclosent sur une longue hampe dressée, évoquant légèrement les mufliers, dans des tons blancs, roses et violets.
Source : https://jardin.98905.com/home-design-decor/floral-designs/1007061762.html