Une belle table de dîner est une véritable œuvre d'art. Prendre le temps de présenter le repas dans un cadre élégant est tout aussi important pour la réussite de l'expérience culinaire que les plats préparés et le bon vin. Les bougies et les fleurs apportent style et raffinement à n'importe quelle table, qu'elle soit formelle ou décontractée. Avant de commencer, pensez à l'occasion du dîner, aux couleurs de la pièce, ainsi qu'à la vaisselle et au linge de table qui habilleront votre table.
Ce dont vous aurez besoin
- Contenant(s) pour les fleurs
- Ciseaux ou couteau bien aiguisé
- Poudre de conservation pour fleurs coupées (facultatif)
- Mousse florale (facultatif)
- Ruban adhésif floral (facultatif)
- Supports pour tiges de fleurs (facultatif)
- Bougeoirs
Instructions
Les fleurs
Choisissez des fleurs qui reflètent le thème du dîner et s'harmonisent avec les couleurs du linge de table. Sélectionnez un nombre impair de fleurs principales. N'oubliez pas de couper les tiges suffisamment courtes pour ne pas gêner la conversation entre les convives. Dans les cadres très formels, les longues tiges sont parfois disposées dans de hauts vases qui surplombent élégamment la table.
Choisissez des feuillages verts et des fleurs de remplissage pour compléter les fleurs principales. Ces fleurs secondaires mettent en valeur les fleurs vedettes et rendent chacune plus splendide encore. Feuilles de citronnier, herbe d'ours, eucalyptus et fougères constituent d'excellents choix de verdure. La fleur de remplissage la plus courante est la gypsophile, mais le genêt, la bruyère et les fleurs de cire fonctionnent également très bien.
Choisissez des contenants pour vos fleurs. Un contenant peut être original, comme une citrouille évidée doublée d'un bocal en verre, ou une collection de petits pots pour bébé, chacun abritant une fleur lors d'une baby shower. Il peut aussi s'agir d'un récipient détourné de son usage premier : une cafetière en cuivre, une théière ancienne ou une chope en étain. Un contenant peut être un vase unique et charmant ou simplement un simple vase en verre. Pour réussir votre composition, le contenant doit soutenir les fleurs, les verdures et les fleurs de remplissage à une hauteur assez basse pour permettre la conversation.
Préparez les fleurs, les verdures et les fleurs de remplissage avant la composition. Sous l'eau froide courante, coupez les tiges à une hauteur n'excédant pas une fois et demie celle du contenant. Retirez toutes les feuilles qui se retrouveraient sous la ligne d'eau. Remplissez ensuite le contenant à moitié et ajoutez, si vous le souhaitez, le sachet de conservation fourni avec la plupart des bouquets de fleurs coupées.
Réalisez votre composition en commençant par les fleurs principales, en faisant tourner le contenant pour équilibrer les vues de chaque côté. Selon le type de contenant, de la mousse florale peut être utilisée pour maintenir les tiges. D'autres options existent, comme les supports en verre pour tiges ou les grilles métalliques. Ajoutez juste assez de fleurs de remplissage et de verdure pour mettre en valeur les fleurs principales, sans produire un effet surchargé.
Les bougies
Choisissez des bougies dont la couleur s'accorde avec les fleurs et le linge de table. Le blanc reste toujours une option élégante si aucun accord de couleur parfait n'est possible. Les grandes bougies placées dans de hauts bougeoirs diffusent une lumière d'ambiance chaleureuse dans l'espace repas, tandis que les bougies basses dans des supports bas créent une lumière intime, mettant en valeur les visages autour de la table.
Sélectionnez des bougeoirs qui contribuent à exprimer le thème ou l'ambiance du dîner. Les chandeliers formels sont généralement façonnés en argent, laiton, cristal, porcelaine fine ou étain ; les supports plus décontractés sont fabriqués en céramique, cuivre, fer-blanc ou bois. La forme et la hauteur de vos bougies détermineront celles du bougeoir approprié.
Disposez les bougies dans l'« espace commun » ouvert au centre de la table, entre les couverts. Regroupez les bougies piliers cylindriques par groupes d'une, trois ou cinq unités, selon la taille de l'espace disponible. Rassemblez les bougies chauffe-plat ou votives dans de petits contenants en verre ou en céramique, en nombres impairs, au centre de la table, ou placez-en une devant chaque invité. Les chandeliers classiques peuvent être disposés en groupes ou individuellement, dans le but de répartir la lumière uniformément sur l'ensemble de la table.
Source : https://jardin.98905.com/home-design-decor/floral-designs/1007009586.html