La plupart des réfrigérateurs modernes sont équipés d'un système de dégivrage automatique qui fait fondre le givre en chauffant périodiquement les serpentins. En revanche, les modèles plus anciens ainsi que les petits réfrigérateurs compacts n'en disposent pas : une couche de givre s'accumule alors progressivement sur les parois intérieures et doit être éliminée manuellement. Un excès de givre nuit aux performances de l'appareil et doit donc être retiré régulièrement.
Réfrigérateurs à dégivrage manuel
Dans un réfrigérateur à dégivrage manuel, l'accumulation de givre entrave la circulation de l'air autour des serpentins et réduit l'efficacité énergétique, car le moteur doit travailler davantage pour maintenir la température souhaitée. Une couche épaisse de givre diminue également l'espace de rangement disponible à l'intérieur de l'appareil.
Le ministère américain de l'Énergie recommande de procéder au dégivrage manuel dès que la couche de givre atteint environ 6 millimètres (un quart de pouce) d'épaisseur. Notez que le givre se forme plus rapidement si la porte est ouverte fréquemment ou si l'air de la cuisine est humide.
Techniques de dégivrage
Le dégivrage manuel est un processus lent : comptez généralement deux heures ou plus, selon la taille de l'appareil et l'épaisseur du givre. Voici la marche à suivre :
- Videz entièrement le compartiment réfrigérateur ainsi que le congélateur, si l'appareil en est équipé.
- Éteignez le réfrigérateur et laissez ses portes grandes ouvertes : l'air chaud ambiant fera fondre le givre progressivement.
- Placez des serviettes au fond du réfrigérateur et du congélateur afin d'absorber l'eau de fonte.
- Une fois le dégivrage terminé, nettoyez et rincez l'intérieur, puis laissez-le sécher.
- Ne remettez l'appareil en marche que lorsqu'il est parfaitement sec à l'intérieur.
Ce qu'il ne faut surtout pas faire
Il peut être tentant d'accélérer le processus en décollant le givre avec un objet pointu, mais c'est une mauvaise idée : vous risquez d'endommager gravement les parois intérieures de l'appareil. L'utilisation d'un sèche-cheveux pour faire fondre le givre plus rapidement est également dangereuse, en raison du risque d'électrocution lié à la présence d'eau qui s'accumule pendant la fonte. De plus, la chaleur peut abîmer les surfaces internes. Face au givre, la patience reste votre meilleure alliée.
Sécurité alimentaire pendant le dégivrage
Comme le dégivrage prend du temps, les aliments retirés du réfrigérateur doivent rester correctement refroidis pour garantir leur sécurité. Selon le ministère américain de l'Agriculture (USDA), les aliments réfrigérés doivent être conservés à une température ne dépassant pas 40 °F, soit environ 4 °C. Si des aliments restent au-dessus de cette température pendant plus de deux heures, jetez-les sans hésiter.
Les bactéries responsables des intoxications alimentaires ne modifient pas nécessairement le goût, l'odeur ou l'apparence des aliments : un produit contaminé peut donc sembler tout à fait normal. Pour maintenir la chaîne du froid, placez vos aliments dans des glacières garnies de glaçons ou de blocs réfrigérants, et recouvrez celles-ci de couvertures afin de renforcer l'isolation et de prolonger la fraîcheur. Attendez ensuite que le réfrigérateur soit remis en marche et revenu à environ 4 °C avant d'y ranger vos aliments.
Source : https://jardin.98905.com/home-appliances/refrigerators/1007055573.html