Les friteuses à grande capacité American Range sont des appareils de qualité professionnelle conçus pour une utilisation intensive dans les restaurants, les bars et autres établissements de restauration. Équipée de deux paniers de friture, la friteuse permet un réglage de la température de 200 à 400 degrés Fahrenheit (soit environ 95 à 200 degrés Celsius). Elle fonctionne au gaz naturel, avec une entrée de gaz située à l'arrière de l'appareil et une vanne de sécurité à limite haute qui coupe automatiquement l'alimentation en gaz si la température dépasse les seuils de sécurité.
Si votre friteuse ne chauffe plus, il est peut-être nécessaire de rallumer la veilleuse. Cette opération ne doit être effectuée que par une personne familiarisée avec le fonctionnement de l'appareil.
Ce dont vous aurez besoin
- Huile de cuisson
- Clé à molette
- Briquet à long manche
Instructions étape par étape
Ouvrez le réservoir d'huile via le panneau d'accès principal de la friteuse American Range et ajoutez de l'huile jusqu'à la ligne « Max ». Refermez ensuite soigneusement le panneau d'accès.
Coupez l'alimentation en gaz. Éteignez le thermostat de la friteuse, puis tournez la vanne de gaz dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à sa fermeture complète.
Raccordez le tuyau de gaz. Connectez le flexible provenant de la source de gaz à la vanne de gaz de la friteuse et serrez-le dans le sens des aiguilles d'une montre à l'aide d'une clé à molette. Tournez ensuite la vanne de gaz sur la position « Pilot » (veilleuse), maintenez le bouton de commande enfoncé et présentez un briquet à long manche devant l'orifice de la veilleuse.
Maintenez la veilleuse allumée. Retirez le briquet une fois que la veilleuse est allumée, mais continuez de maintenir le bouton de commande enfoncé pendant 30 secondes supplémentaires afin de laisser le temps au thermocouple de chauffer.
Relancez la friteuse. Tournez la vanne de gaz sur la position « On » (marche), puis réglez le thermostat de la friteuse à la température de cuisson souhaitée.
Conseils de sécurité
Avant de rallumer la veilleuse, vérifiez qu'aucune odeur de gaz ne se dégage autour de l'appareil. Si vous sentez une odeur de gaz, n'allumez aucune flamme et coupez immédiatement l'alimentation en gaz avant de faire appel à un professionnel. Veillez également à ce que la zone de travail soit propre, sèche et dégagée de tout matériau inflammable.
Source : https://jardin.98905.com/home-appliances/other-home-appliances/1007054895.html