La société MC Appliance Corporation (mcappliance.com) fabrique divers modèles de fours à micro-ondes sous la marque Magic Chef, allant des petits appareils basiques parfaits pour une chambre d'étudiant aux grands modèles professionnels destinés aux restaurants ou aux cuisines domestiques haut de gamme. Une fonctionnalité commune à tous ces modèles est la capacité de décongeler les aliments. Tous les appareils peuvent être réglés manuellement pour le dégivrage, en choisissant la durée et le niveau de puissance souhaités, tandis que les modèles les plus avancés proposent des fonctions prédéfinies adaptées à différents types d'aliments surgelés.
Instructions pour dégivrer efficacement
1. Préparez l'aliment à décongeler
Placez l'aliment à décongeler dans un bol adapté au micro-ondes ou sur une assiette égouttoir compatible. Ajoutez un peu d'eau dans le bol si vous dégelez des plats mijotés contenant des pâtes ou du riz, car ces ingrédients ont tendance à absorber les liquides même à faible puissance de dégivrage. Les plats en sauce ou ceux qui doivent rester humides doivent être recouverts d'un couvercle ou d'un film plastique transparent : cela permet de récupérer la vapeur d'eau et de la faire retomber dans le plat ou la sauce. En revanche, les viandes surgelées donnent de meilleurs résultats lorsqu'elles sont laissées découvertes et retournées régulièrement pendant le dégivrage, afin d'éviter une cuisson partielle dans les zones chaudes.
2. Dégivrage manuel
Réglez manuellement le niveau de puissance et la durée de dégivrage une fois que vous avez déterminé le poids de l'aliment. Il s'agit de la fonction de base proposée sur la plupart des modèles Magic Chef. Sélectionnez un niveau de puissance élevé ou faible pour le dégivrage, puis définissez immédiatement la durée souhaitée. Appuyez sur le bouton Start (Démarrer) pour lancer le processus. Pour les viandes, il est recommandé d'utiliser le réglage le plus bas.
3. La fonction Quick Defrost (dégivrage rapide)
La fonction Quick Defrost utilise une puissance de dégivrage moyenne prédéfinie et constante. L'utilisateur sélectionne la durée en appuyant plusieurs fois sur le bouton Quick Defrost du clavier : chaque pression ajoute une minute de dégivrage. Une fois le temps défini, lancez le processus en appuyant sur le bouton Start. Cette option est idéale pour décongeler des sauces surgelées ou des plats nécessitant d'être remués et surveillés attentivement. La plupart des modèles de fours à micro-ondes Magic Chef offrent cette fonctionnalité.
4. Le dégivrage automatique au poids (Auto Defrost by Weight)
La fonction Auto Defrost by Weight propose des réglages de puissance et de durée spécifiques prédéfinis. Différents types d'aliments disposent de boutons dédiés qui permettent de sélectionner des tranches de poids progressives à chaque pression. Une fois le type d'aliment choisi (viande, plat cuisiné surgelé, légumes, etc.) ainsi que son poids approximatif, le dégivrage peut être lancé en appuyant sur le bouton Start. Les modèles MCD1811ST et MC0165UB de Magic Chef sont des exemples de fours à micro-ondes plus grands et haut de gamme équipés de cette fonction.
Source : https://jardin.98905.com/home-appliances/microwave-ovens/1007053850.html