Le four à micro-ondes est devenu un incontournable de la cuisine depuis la fin du XXe siècle. Aujourd'hui, sa présence est quasi systématique dans les cuisines neuves ou rénovées. Installer un micro-ondes au-dessus de la plaque de cuisson permet de centraliser les sources de chauffage et de cuisson des aliments. La distance entre ces deux éléments peut être encadrée par les codes du bâtiment internationaux, nationaux, régionaux ou locaux. Les fabricants de fours à micro-ondes et les organismes spécialisés en conception de cuisines publient également leurs propres recommandations en matière d'espace libre.
Les codes du bâtiment
Le Code international de la construction résidentielle (IRC) recommande une distance d'au moins 30 pouces (environ 76 cm) entre une plaque de cuisson et toute surface incombustible située au-dessus. Votre code du bâtiment national, régional ou local peut également comporter des directives concernant l'espace entre le micro-ondes et la plaque de cuisson. Avant d'installer votre appareil, renseignez-vous soigneusement auprès des autorités compétentes.
Le code local peut prévoir un espace libre allant de 16 à 30 pouces (40 à 76 cm). Par ailleurs, les réglementations peuvent être exprimées en fonction de la hauteur du micro-ondes par rapport au sol. Dans ce cas, soustrayez simplement la hauteur de votre plaque de cuisson de cette valeur. Par exemple, si votre code local impose une installation à au moins 66 pouces (168 cm) du sol et que votre cuisinière mesure 40 pouces (102 cm) de haut, l'espace libre devra être de 26 pouces (66 cm).
Directives et recommandations
La National Kitchen and Bath Association (NKBA) publie ses propres recommandations, en complément de celles de l'IRC. Elle suggère un espace libre de 24 pouces (environ 61 cm) entre la plaque de cuisson et le micro-ondes. Les inspecteurs en bâtiment résidentiel expérimentés de votre région peuvent également vous conseiller utilement.
Exigences des fabricants
Le manuel d'utilisation de votre micro-ondes peut préciser une distance minimale à respecter. En général, les fabricants recommandent une distance minimale de 30 pouces (76 cm). Certains distinguent les plaques de cuisson à gaz de celles électriques : la distance exigée pour une cuisinière à gaz — qui implique des flammes nues — peut être supérieure à celle d'une cuisinière électrique.
Pourquoi cet espace libre est-il important ?
Ce qui n'est pas toujours évident, c'est la raison pour laquelle cet espace libre revêt une telle importance. La chaleur et la sécurité incendie constituent les principales préoccupations. Pour les plaques de cuisson à gaz en particulier, si le micro-ondes est installé trop près de la surface de cuisson, il risque d'être brûlé ou endommagé, tout comme l'étagère ou le support sur lequel il est fixé.
La distance entre la plaque et le micro-ondes doit aussi permettre d'accueillir la hauteur des casseroles et des poêles utilisées. Si les poêles à frire ne sont pas très hautes, les faitouts peuvent mesurer 20 cm (8 pouces) ou plus. De plus, cet espace doit suffire pour poser et retirer les couvercles, remuer et retourner les aliments et réaliser toutes les autres tâches de cuisson.
Faire preuve de bon sens
Bien que vous deviez respecter les distances minimales imposées, le bon sens doit également entrer en ligne de compte. Par exemple, si votre code local n'exige qu'un espace de 16 pouces (40 cm), mais que vous utilisez souvent une friteuse haute générant de fortes températures et des projections d'huile, vous aurez intérêt à laisser davantage d'espace entre les deux appareils. Les directives ne sont que des repères. Au final, la hauteur d'installation de votre micro-ondes doit s'adapter à vos habitudes, vos méthodes et la fréquence de vos cuissons sur plaque.
En résumé
Pour déterminer la bonne distance entre votre micro-ondes et votre plaque de cuisson, consultez d'abord les codes du bâtiment applicables, puis les recommandations de la NKBA et enfin le manuel du fabricant. Retenez comme repères généraux : 30 pouces (76 cm) selon l'IRC et la plupart des fabricants, 24 pouces (61 cm) selon la NKBA. Adaptez ensuite ces valeurs à votre équipement et à votre façon de cuisiner.
Source : https://jardin.98905.com/home-appliances/microwave-ovens/1007007868.html