Le dîner est terminé et il est temps de ranger la cuisine, notamment de charger le lave-vaisselle. Vous souhaitez une vaisselle impeccable et parfaitement désinfectée, sans pour autant faire exploser votre facture d'énergie ni risquer de vous brûler ou de brûler un proche. Connaître la bonne température de l'eau et savoir comment la régler vous garantit tranquillité d'esprit et vaisselle étincelante.
Une vaisselle vraiment propre
La santé de toute votre famille dépend d'une hygiène rigoureuse dans la cuisine, y compris de la propreté des plats et des couverts. Des ustensiles mal lavés peuvent en effet transmettre des maladies d'origine alimentaire. La chaleur de l'eau et le cycle de séchage du lave-vaisselle permettent généralement d'éliminer la plupart des germes laissés par les résidus alimentaires.
La température idéale
Réglez votre lave-vaisselle à la bonne température pour un résultat optimal.
Les détergents modernes pour lave-vaisselle, tout comme les résidus gras, exigent que l'eau atteigne au moins 60 °C (140 °F) pour être totalement dissous et éliminés. Pour éviter de monter votre chauffe-eau domestique à une température aussi élevée, vous pouvez opter pour un appareil équipé d'un réchauffeur additionnel (« booster »), qui porte l'eau à 60 °C même si elle arrive du robinet à environ 49 °C (120 °F). Certains modèles disposent d'un boosteur automatique qui élève la température sans intervention, tandis que d'autres nécessitent un réglage manuel avant chaque utilisation. À noter : certains boosters ne fonctionnent que lors des cycles de lavage intensifs.
Efficacité énergétique
D'après les experts en énergie, la plus grande partie de la facture liée au lavage de la vaisselle provient du chauffage de l'eau. Les lave-vaisselle économes portant le label Energy Star offrent ainsi les meilleures économies sur vos charges. Maintenir votre chauffe-eau à 49 °C (120 °F) réduit la consommation d'énergie et son coût : disposer d'un réchauffeur intégré au lave-vaisselle contribue donc également à alléger vos dépenses.
Sachez enfin qu'environ 80 % de l'énergie consommée par votre appareil sert à chauffer l'eau. Pensez donc à le lancer uniquement lorsqu'il est bien rempli et à privilégier les programmes adaptés à la charge afin de maximiser vos économies.
Sécurité : un point essentiel
Au-delà de la propreté de la vaisselle et de la maîtrise de vos factures, un bon réglage de la température protège aussi votre famille. Selon les statistiques officielles américaines, les brûlures causées par l'eau chaude du robinet blessent près de 4 000 personnes et en tuent plusieurs dizaines chaque année aux États-Unis. Les organismes de sécurité recommandent de maintenir le chauffe-eau au réglage le plus bas possible tout en restant efficace pour laver la vaisselle, généralement 49 °C (120 °F).
En résumé : conservez votre chauffe-eau autour de 49 °C pour garantir la sécurité et réaliser des économies, et laissez un lave-vaisselle doté d'un réchauffeur intégré porter l'eau à 60 °C pendant le lavage. Vous obtiendrez ainsi une vaisselle parfaitement hygiénique, en toute sérénité.
Source : https://jardin.98905.com/home-appliances/dishwashers/1007053154.html