Qu'est-ce qu'un vol ( sans rack ) Lave-vaisselle

? Même un petit restaurant, qui fabrique des piles de vaisselle sale lors de chaque entretien . Restauration serait retardé de manière significative si les chefs et le personnel d'attente ont dû attendre pour un lave-vaisselle standard pour laver quelques plats à la fois. Au lieu de cela , restaurants animés et des usines de production d'aliments commerciaux utilisent une grande machine connue comme un lave-vaisselle de vol . Comment ça marche?

Lave-vaisselle vols ne sont pas compact ils ne sont pas équipés de supports comme un lave-vaisselle de la maison . Après un bref lavage pour nettoyer loin coincé sur la nourriture, les plats sont placés sur des plateaux spéciaux et chargés sur une série de rouleaux qui alimentent les plateaux dans la laveuse . La rondelle vapeurs alors , lavages et rinçages des plats comme ils continuent leur chemin à travers la machine , un peu comme une voiture tiré par un lavage de voiture . Verrerie , couverts et quelques ustensiles de cuisine passent aussi par la rondelle .
Avantages

Le principal avantage d'un lave-vaisselle de vol est sa vitesse . Les petits modèles peuvent nettoyer jusqu'à 3.000 plats à l'heure , alors que les machines de taille industrielle lavent plus de 14.000 d'une heure . Les machines aussi économiser de l'énergie et de l'eau , ce qui aide l'environnement et économiser de l'argent de l'entreprise . Restaurants et plantes alimentaires sauver aussi de l'argent en payant moins de gens pour laver la vaisselle .

Inconvénients

restaurants plus petits ne pourront tout simplement pas l'espace de la cuisine pour un lave-vaisselle de vol . Ces machines mesurent au moins 10 pieds de long et 2 mètres de large et nécessitent plusieurs pouces d'espace de dégagement pour la ventilation . Comme les lave-vaisselle à la maison , certains éléments ne peuvent pas passer par le vol lave-vaisselle comme certains éléments de batterie de cuisine et des couverts . Par conséquent , ces éléments doivent encore être lavés à la main . Les machines doivent également être nettoyés régulièrement pour de meilleures performances .
Fabricants

lave-vaisselle vols sont généralement achetés par les entreprises d'approvisionnement industrielles ou directement chez le fabricant . Hobart Corp produit un modèle éconergétique . Insinger offre six modèles et un séchoir pour vos plats . Blakeslee prétend avoir inventé le système de vol lave-vaisselle . Plusieurs autres entreprises américaines et étrangères fabriquent des lave-vaisselle de vol .


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