Qu'est-ce que le rinçage hygiénique ?
Les lave-vaisselle équipés d'une fonction de rinçage hygiénique (Sani-Rinse) peuvent chauffer l'eau jusqu'à 71 °C (160 °F) lors du cycle de rinçage final. Cette température est suffisamment élevée pour répondre aux normes établies par la National Sanitation Foundation (NSF) en matière de désinfection des ustensiles de cuisine. Utilisez cette fonction chaque fois que vous souhaitez que votre vaisselle soit aussi propre et exempte de germes que possible.
En cas de maladie dans le foyer
Certaines personnes activent le rinçage hygiénique en permanence, tandis que d'autres ne l'utilisent que lorsqu'un membre du foyer souffre d'un rhume ou d'une autre maladie contagieuse. Les enfants, par exemple, propagent facilement les germes du rhume en partageant des tasses ou des cuillères. Veiller à ce que chacun utilise des ustensiles désinfectés contribue à rendre le foyer plus sain.
Les inconvénients à connaître
L'utilisation du rinçage hygiénique augmente le coût d'utilisation du lave-vaisselle. Chauffer l'eau à 71 °C entraîne une consommation d'énergie accrue : en mode normal, la plupart des appareils chauffent l'eau entre 49 et 66 °C (120 à 150 °F). Pour certains foyers, cette dépense supplémentaire est toutefois acceptable. Le Benson Agriculture and Food Institute, une organisation à but non lucratif, recommande de désinfecter la vaisselle dans le cadre d'un plan global visant à maintenir la cuisine propre et exempte de germes. L'organisme souligne que les germes, les maladies et les parasites se transmettent aux personnes par l'intermédiaire d'assiettes, de verres et d'ustensiles sales.
Des alternatives sans lave-vaisselle
Si vous n'avez que quelques articles à désinfecter, vous pouvez les laver à la main dans l'évier avec de l'eau savonneuse, puis effectuer un rinçage final à l'eau chauffée à 71 °C. Cela peut nécessiter de faire bouillir de l'eau et d'utiliser un thermomètre de cuisine pour vérifier la température. Il est également important de ranger la vaisselle dans des espaces fermés après le lavage afin de la protéger des germes. Apprenez aux enfants à se laver les mains avant de prendre un ustensile ou une tasse dans un tiroir ou un placard. Enfin, conservez les restes alimentaires et les déchets dans des contenants fermés.
Conseils pour l'achat
Si vous envisagez d'acheter un lave-vaisselle, vérifiez qu'il respecte les normes de rinçage hygiénique définies par la National Sanitation Foundation. Les vendeurs peuvent vanter les capacités de nettoyage de l'appareil, mais exigez une confirmation écrite des normes de désinfection directement auprès du fabricant.
Source : https://jardin.98905.com/home-appliances/dishwashers/1007007533.html