* Galettes de bœuf : Vous pouvez utiliser n’importe quel type de bœuf haché, mais je préfère utiliser un mélange de paleron et de surlonge.
* Petits pains à hamburger : Vous pouvez utiliser n’importe quel type de pains à hamburger, mais je préfère utiliser des petits pains aux pommes de terre.
* Fromage : J'aime utiliser du fromage cheddar, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de fromage que vous aimez.
* Laitue : J'aime utiliser de la laitue iceberg, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de laitue que vous aimez.
* Tomate : J'aime utiliser des tomates Roma, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de tomate que vous aimez.
* Oignon : J'aime utiliser de l'oignon rouge, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type d'oignon que vous aimez.
* Ketchup : J'aime utiliser le ketchup Heinz, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de ketchup que vous aimez.
* Moutarde : J'aime utiliser la moutarde française, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de moutarde que vous aimez.
* Relish : J'aime utiliser la relish Vlasic, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de relish que vous aimez.
Instructions
1. Préchauffez votre fumoir électrique à 225 degrés Fahrenheit.
2. Formez des galettes avec le bœuf haché. J'aime faire mes galettes d'environ 1/2 pouce d'épaisseur et 3 pouces de diamètre.
3. Assaisonnez les galettes de sel et de poivre.
4. Placez les galettes sur la grille du fumoir et faites cuire pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 160 degrés Fahrenheit.
5. Pendant que les galettes cuisent, préparez les garnitures. Râpez le fromage, tranchez la laitue et la tomate et hachez l'oignon.
6. Une fois les galettes cuites, sortez-les du fumoir et laissez-les reposer quelques minutes.
7. Ouvrez les pains à hamburger et ajoutez les galettes.
8. Garnissez les galettes de vos garnitures préférées.
9. Servir immédiatement.
Conseils
* Si vous souhaitez ajouter plus de saveur à vos hamburgers, vous pouvez les faire mariner dans un mélange d'huile d'olive, de sauce Worcestershire et de poudre d'ail pendant au moins 30 minutes avant la cuisson.
* Vous pouvez également cuire vos hamburgers à chaleur directe si vous préférez. Préchauffez simplement votre fumoir à 350 degrés Fahrenheit et faites cuire les galettes pendant environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles atteignent la cuisson désirée.
* Si vous n'avez pas de fumoir électrique, vous pouvez également préparer des hamburgers dans un fumoir au charbon de bois. Suivez simplement les mêmes instructions, mais utilisez du charbon de bois au lieu de copeaux de bois.
Source : https://jardin.98905.com/home-appliances/air-conditioners/1007136239.html