Ingrédients :
- Grill London haut rond (environ 2-3 livres)
- De l'huile d'olive
- Sel
- Poivre
- Ail en poudre
- Poudre d'oignon
-Sauce Worcestershire
- Sauce soja
Instructions :
1. Préchauffez le four à 375 degrés Fahrenheit (190 degrés Celsius).
2. Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive, le sel, le poivre, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, la sauce Worcestershire et la sauce soja.
3. Placez le London Grill supérieur dans le bol et frottez la marinade sur toute la viande.
4. Couvrez le bol d'une pellicule plastique et laissez la viande mariner pendant au moins 30 minutes, voire toute la nuit.
5. Retirez la viande de la marinade et placez-la dans une rôtissoire.
6. Rôtissez la viande dans le four préchauffé pendant 20 à 25 minutes par livre, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 145 degrés Fahrenheit (63 degrés Celsius) pour une cuisson mi-saignante, ou 160 degrés Fahrenheit (71 degrés Celsius) pour une cuisson moyenne.
7. Laissez reposer la viande 10 minutes avant de la trancher et de la servir.
Conseils :
- Pour vous assurer que la viande est cuite uniformément, utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température interne.
- Si vous n'avez pas de thermomètre à viande, vous pouvez également juger de la cuisson de la viande en appuyant dessus. Si la viande rebondit lorsque vous appuyez dessus, elle est à point. Si la viande est ferme au toucher, elle est moyenne.
- Le London Broil Top Round peut également être cuit sur le gril. Pour ce faire, préchauffez votre gril à feu moyen-vif et faites cuire la viande pendant 10 à 12 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne la cuisson souhaitée.
- Servez le gril londonien rond avec vos accompagnements préférés, comme de la purée de pommes de terre, des légumes rôtis ou une salade.
Source:https://jardin.98905.com/garden-lawn/lawn-tools/1007135795.html