Couronne de « pigs in a blanket » : une entrée festive irrésistible
La couronne de saucisses enroulées dans la pâte est l'apéritif parfait pour vos fêtes, buffets ou soirées entre amis. Une pâte feuilletée croustillante, des saucisses fumées savoureuses et du fromage fondant : le tout formé en une magnifique couronne qui impressionne dès qu'elle arrive sur la table.
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte à croissants réfrigérée Pillsbury™ Grands!™ Flaky Layers™ (8 portions)
- 1 paquet de saucisses fumées précuites (environ 140 g)
- 1/4 de tasse d'eau
- 1/2 tasse de fromage râpé (cheddar, monterey jack ou mozzarella)
- 1/4 de tasse de beurre fondu
- Assaisonnement au choix : sel d'ail, ail haché, thym séché, etc.
Préparation
- Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F).
- Étalez la pâte en un grand cercle d'environ 38 cm de diamètre directement sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Disposez les saucisses en cercle tout autour du bord de la pâte, à environ 2,5 cm du bord.
- Repliez le bord de la pâte par-dessus les saucisses et pincez bien pour souder.
- Verser l'eau dans un petit bol. Badigeonnez le dessus de la pâte avec l'eau, puis parsemez généreusement de fromage râpé.
- Découpez la pâte en 12 à 16 parts égales, en veillant à ne pas couper jusqu'au centre ni jusqu'au bout de la pâte. Si vous préférez, vous pouvez aussi séparer entièrement chaque morceau.
- Torsadez délicatement chaque morceau de pâte, puis enroulez-le autour d'une saucisse. Soudez bien sous chaque petit pain.
- Enfournez la plaque dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et que les saucisses soient chaudes à cœur.
- Pendant ce temps, mélangez le beurre fondu avec les assaisonnements dans un petit bol. Dès la sortie du four, badigeonnez généreusement la couronne de ce beurre parfumé.
Astuce de service
Servez la couronne encore chaude, accompagnée de moutarde, de sauce barbecue ou d'une sauce au fromage pour tremper. Un vrai régal garanti !
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/lawn-ornaments/1007134829.html