Comment Manteau un Cast- Iron Skillet

poêles en fonte sont un aliment de base durable dans la cuisine , mais ils ont besoin d'un peu de soin supplémentaire . Ils ne peuvent pas être lavés au lave-vaisselle , et vous ne pouvez pas utiliser de savon à vaisselle ordinaire quand vous les laver à la main . Poêles en fonte ont également besoin d'un revêtement , appelé assaisonnement, pour garder vos aliments de coller à la surface et éviter la rouille . Certains poêles sont pré- assaisonnés de l'usine ; si pas , ou vous avez besoin de re-saison une poêle , ajouter une couche de protection de graisse des phoques , la surface intérieure de la cuve . Choses que vous devez
savon à vaisselle
Stiff brosse
shortening végétal
serviette de papier
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Le 1

Frottez soigneusement votre poêle avec plat savon et une brosse dure . En général, vous ne nettoyez pas fonte avec du savon , car elle élimine la couche de protection , mais puisque vous allez à la saison , vous voulez commencer par une surface propre . En outre , la fonte viennent souvent de l'usine avec un revêtement cireux qui doit être enlevé avant de l'utiliser car il n'est pas bon à manger .
2

fondre le shortening végétal et appliquer une fine couche sur la fond et les côtés de la poêle avec une serviette en papier .
3

cuire la poêle dans le four à 350 degrés pendant environ une heure .
4

Retirez le la poêle du four et laisser refroidir sur votre comptoir de cuisine
5

Répétez les étapes 1 à 4 si vous le souhaitez - . . une couche supplémentaire aidera à maintenir le revêtement pour une période de temps plus longue
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