La cuisine est l'une des pièces les plus fréquentées de la maison : elle sert à la fois de centre de la vie quotidienne et d'espace de réception. Compte tenu de son rôle central, elle doit être bien organisée et parfaitement fonctionnelle. L'éclairage et l'électricité font partie intégrante de la conception d'une cuisine, et tous deux exigent un câblage correct — donc sûr — pour fonctionner convenablement. Câbler une cuisine requiert au minimum certaines connaissances techniques ainsi qu'une bonne maîtrise des codes du bâtiment locaux. Ne pas les respecter peut entraîner des amendes coûteuses, des retards de chantier et des réparations onéreuses.
Le schéma de câblage
Un schéma de câblage est un outil indispensable pour planifier vos circuits électriques. Ces guides sont disponibles auprès de nombreuses sources, notamment les livres spécialisés en électricité et Internet. Ils détaillent le raccordement des appareils électriques, le fonctionnement des commandes et d'autres informations essentielles sur le câblage. La plupart incluent également des illustrations des couleurs de fils et indiquent l'emplacement de chaque conducteur. Ce type de schéma est particulièrement utile pour les débutants : gardez-le à portée de main pendant toute la durée du projet.
L'équipement de service
L'équipement de service, comprenant le tableau électrique principal, le socle du compteur et les conducteurs, doit fournir une tension suffisante pour alimenter la cuisine. Ces éléments doivent également être conformes aux codes du bâtiment, qui sont mis à jour lorsque nécessaire afin de garantir la sécurité de l'installation. Le tableau doit bénéficier d'un dégagement libre d'environ 76 cm (30 pouces) de large et 91 cm (36 pouces) de profondeur pour prévenir tout problème. Cette zone doit rester dégagée, sans appareils, tuyaux, meubles ni autres obstacles. Selon le National Electrical Code (code électrique national américain), les placards et les salles de bains ne peuvent pas abriter de tableau principal.
Les prises de courant de la cuisine
Les codes de construction modernes imposent des exigences précises concernant les prises installées dans la cuisine. Toutes les cuisines, les prises de plan de travail et les espaces repas doivent être équipées de prises protégées par un disjoncteur différentiel de type GFCI (Ground Fault Circuit Interrupter), l'équivalent d'un interrupteur différentiel haute sensibilité. Ces prises sont conçues pour protéger les occupants contre les chocs électriques et l'électrocution : elles constituent un élément essentiel d'une habitation sûre. Prévoyez des prises de plan de travail espacées d'au moins 61 cm (24 pouces) et ajoutez au moins une prise supplémentaire aux bars ou îlots d'une largeur de 30 cm (12 pouces) ou plus.
Le branchement des appareils électroménagers
Quelques exigences électriques incontournables garantissent le bon fonctionnement de vos appareils :
- Lave-vaisselle : un circuit de 15 ampères sous 120 volts, câblé avec un câble 14/2. Il ne nécessite pas de protection GFCI.
- Cuisinière : une prise de 50 ampères sous 120 ou 240 volts, câblée avec un câble 6/3. Cette prise ne nécessite pas non plus de GFCI.
- Broyeur d'évacuation : un circuit dédié de 15 ampères sous 120 volts, câblé avec un câble 14/2.
Le National Electrical Code détaille l'ensemble des spécificités relatives au câblage des appareils électroménagers et est consultable gratuitement en ligne. En cas de doute, faites toujours appel à un électricien qualifié pour valider votre installation.
Source : https://jardin.98905.com/building-remodeling/kitchens/1007125023.html