Pourquoi choisir une table de cuisson électrique ?
Les tables de cuisson électriques séduisent de nombreux foyers, notamment ceux qui ne disposent pas d'un raccordement au gaz ou dont les occupants préfèrent éviter les cuisinières à gaz. En général, elles coûtent moins cher que les modèles au gaz et se présentent sous deux formes principales : avec des foyers en spirale apparents ou avec une surface vitrocéramique lisse où les éléments chauffants sont intégrés. L'innovation majeure du secteur reste la technologie par induction, qui utilise les champs électromagnétiques pour offrir une cuisson plus rapide et plus précise.
Les critères essentiels pour bien choisir
- Dimensions et puissance : votre table de cuisson doit pouvoir accueillir vos plus grandes casseroles et poêles. Si vous cuisinez simultanément avec plusieurs grands récipients, privilégiez un modèle doté de foyers larges et suffisamment espacés.
- Facilité d'entretien : les surfaces vitrocéramiques lisses se nettoient bien plus facilement que les modèles à résistances apparentes.
- Efficacité énergétique : pour cuire rapidement tout en consommant moins d'énergie, optez pour un modèle intégrant la technologie à induction.
- Gain de place : certains modèles s'accompagnent d'un four installé sous la table, ce qui permet d'économiser de l'espace ainsi que le coût d'installation d'un four encastrable séparé.
- Commandes ergonomiques : assurez-vous que les réglages de température, situés à l'avant de la table ou sur la crédence, vous conviennent parfaitement.
- Sécurité enfants : si vous avez des enfants, choisissez un modèle équipé d'une touche de verrouillage empêchant toute mise en marche accidentelle en cas de manipulation.
Les pièges à éviter
Les meilleures tables de cuisson figurent souvent parmi les plus onéreuses. De plus, même si les surfaces vitrocéramiques facilitent le nettoyage, elles mettent davantage de temps à chauffer et peuvent se rayer ou s'user avec le temps. À l'inverse, les modèles à foyers apparents s'avèrent plus difficiles à nettoyer, surtout lorsque la résistance ne peut pas être soulevée ni retirée.
Une erreur fréquente consiste à omettre de mesurer l'emplacement disponible avant l'achat, ce qui conduit à acquérir un appareil trop grand ou trop petit. Enfin, si vous envisagez une table à induction, sachez qu'elle exige des ustensiles de cuisson spécifiques à base magnétique pour fonctionner correctement.
Comparer les modèles avant l'achat
Les tables de cuisson électriques existent en acier inoxydable ou avec une finition noire ou blanche. Selon les modèles, vous trouverez diverses options pratiques : revêtements catalytiques autonettoyants, plaques de cuisson (planchas), brûleurs spécial poissons ou supports pour wok. Les modèles récents offrent parfois la possibilité d'intégrer un foyer à gaz dans un système mixte dit « dual fuel », combinant ainsi le meilleur des deux technologies.
Quel budget prévoir ?
Selon les données de Consumer Reports publiées en 2011, les prix démarrent autour de 400 dollars. Les tables de cuisson électriques haut de gamme peuvent atteindre 7 000 dollars, tandis que le prix moyen se situe entre 500 et 1 500 dollars. Les modèles les plus chers affichent généralement un extérieur en acier inoxydable, un système mixte électrique-gaz, ainsi que des technologies avancées comme l'assistance à la vapeur et la cuisson par convection.
Source : https://jardin.98905.com/building-remodeling/kitchens/1007124515.html