Un barbecue en fosse est un aménagement permanent de jardin qui permet non seulement de cuisiner en plein air, mais aussi de profiter d'un feu chaleureux lors d'une soirée sous les étoiles. Sa construction ne demande que des matériaux facilement disponibles en quincaillerie et très peu de compétences en maçonnerie. Vous pouvez achever ce projet en une seule journée et savourer votre premier barbecue dès le soir même.
Matériel nécessaire
- Mètre ruban
- Pelle
- Quatre barres de fer d'environ 90 cm (3 pieds)
- Maillet
- Grillage à poule
- Fil de fer
- Pince
- Gravier fin (gravillons)
- Sable
- Briques
- Pierres carrées pour mur de soutènement
- Grille de barbecue
Étapes de construction
1. Délimitez l'emplacement
Mesurez la longueur et la largeur de la zone destinée à votre fosse. À l'aide du maillet, enfoncez une barre de fer dans chacun des quatre coins du périmètre délimité.
2. Préparez le fond et le drainage
Avec la pelle, creusez sur une profondeur d'environ 30 cm (un pied). Remplissez le fond avec 10 cm (4 pouces) de gravier fin : cela permettra à la fosse de bien drainer après la pluie. Versez ensuite 10 cm de sable par-dessus le gravier, puis disposez une couche de briques. Recouvrez de nouveau de gravier pour stabiliser la base, puis tassez l'ensemble pour bien l'asseyer.
Enroulez ensuite le grillage à poule plié autour de l'extérieur des piquets et fixez-le à chacun d'eux avec du fil de fer à l'aide de la pince. Ce renfort aidera à soutenir les pierres de soutènement.
3. Posez la première couche de pierres
Placez une première couche de pierres de soutènement tout autour du périmètre marqué. Assemblez-les bord à bord, sans utiliser de colle ni de mortier : le poids de l'empilement suffira à les maintenir en place. L'espace entre les pierres permettra en outre à l'air de circuler à travers la fosse, ce qui favorise une meilleure combustion.
4. Empilez les couches suivantes
Continuez avec une deuxième couche de pierres en les décalant légèrement, comme des briques d'un mur, plutôt qu'en les alignant directement les unes sur les autres. Ajoutez une troisième voire une quatrième couche selon la hauteur souhaitée. Terminez en tapant les piquets avec le maillet afin qu'ils affleurent le sommet des pierres.
5. Allumez le feu et lancez votre premier barbecue
Déposez du charbon de bois et du bois au centre de la fosse, puis allumez le feu. Posez la grille sur le dessus de la fosse. Une fois que le bois et le charbon sont bien consumés et forment des braises, vous êtes prêt pour votre première grillade en plein air.
Conseils de sécurité
Choisissez un emplacement éloigné des arbres, haies et structures inflammables, et évitez les zones venteuses. Gardez toujours un seau d'eau ou un extincteur à proximité, ne laissez jamais le feu sans surveillance et assurez-vous que les braises sont complètement éteintes avant de quitter les lieux.
Source : https://jardin.98905.com/building-remodeling/fireplaces/1007120932.html