Deux courses d'avocats sont cultivées aux États-Unis : Guatemala ( Persea americana guatemalensis ) et du Mexique ( Persea americana drymifolia ) . " Fuerte " un hybride des deux , établit la norme pour la récolte d'hiver . Parmi les autres avocats d'hiver de qualité sont « Bacon » une variété mexicaine et de taille similaire à " Fuerte " et " Pinkerton " qui grossit que soit et est guatémaltèque . Un autre hybride , " Zutano " mûrit aussi en hiver, mais a des fruits fibreux et ne mesure pas à la hauteur des autres variétés d'hiver .
différences dans Avocats
Généralement, les avocatiers s'épanouir dans US Department of zones de rusticité des plantes de l'agriculture 8 à 11 . variétés mexicaines , plus robustes que guatémaltèque , ont produit des fruits aussi loin au nord que Charleston , Caroline du Sud. Considéré fruits plus attrayant , les avocats guatémaltèques sont aussi grands que leurs homologues mexicains . Cultivars mexicains mûrissent beaucoup plus rapide , atteignant la maturité de six à huit mois après la floraison . D'autre part , les variétés guatémaltèques prennent 12 à 18 mois pour être prêt pour la récolte . Chaque variété d'avocat, sans distinction de race , a fleurs classés comme de type A ou B. Bien que les fleurs de l'avocat sont parfaits , avec des propriétés à la fois mâle et femelle , type A devient réceptif au pollen le matin et l'après-midi jette pollen suivant. Type B reçoit le pollen dans l'après-midi , puis jette le pollen , le lendemain matin . Pour une meilleure production , plante un de chaque type ensemble pour la pollinisation croisée. " Fuerte " " Bacon " et " Zutano " avoir des fleurs de type B , tandis que " Pinkerton " produit de type A.
croissance des arbres avocats
avocat peut être exigeant . Ils ont besoin de beaucoup d'espace , car ils peuvent atteindre 60 pieds de haut , avec des racines très compétitifs qui peuvent étouffer quoi que ce soit planté à proximité. En outre, le feuillage devient si dense que vous ne pouvez pas le jardin sous l'arbre , et il jette les feuilles tout au long de l'année . Si ces faits ne dissuadent pas votre intérêt dans la croissance du fruit , plante succulente en plein soleil et un sol bien drainé . Arroser en profondeur sur une base régulière , mais permettre au sol de sécher entre les arrosages . Quand ils sont jeunes , ne se nourrissent que légèrement , mais donner des arbres matures £ 1 d'azote par an , divisée en deux ou plusieurs tétées au printemps et en été. L'une des plus grandes menaces pour les avocats , en particulier en Californie , est pourridié . Le paillage de feuilles mortes et d'ajouter du gypse dans le sol peut supprimer la maladie fongique .
Avocat récolte
Choisissez avocats quand vert et ferme. Permettez-leur de mûrir de l'arbre , ou ils deviennent pâteux et développent un goût désagréable . Variétés mexicaines se décolorent rapidement, donc les consommer dès que possible . Types guatémaltèques peuvent être réfrigérés jusqu'à six semaines. Conservé à la température ambiante , les avocats mûrissent en quatre à sept jours . Envelopper le fruit dans un journal ou un sac en papier fermé , avec de petits trous percés en elle, peut accélérer le processus de maturation . Une fois mûrs , réfrigérer à stocker pendant quelques jours
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