Vous pouvez cueillir des pêches dans le Massachusetts

? Massachusetts a de nombreuses fermes où vous pouvez choisir vos propres pêches . Saison de la cueillette commence en Juillet avec des variétés de précocité et se termine en Septembre avec de plus grandes , les types à maturité plus tardive . Vous pouvez trouver des variétés à chair jaune traditionnels ou nouveaux à chair blanche . Si vous envisagez de congeler les fruits , sélectionner un type de pierre de taille ; la pêche se glissera facilement dans la fosse . Pêches s'accrochent sont plus difficiles à retirer le noyau , d'où leur nom . Trouver une ferme près de chez vous en cherchant sur Internet pour une pêche ferme, vous - pick . Le ministère des Ressources agricoles Massachusetts liste des meilleures fermes de pick- votre - propre sur sa page web , " Grown Massachusetts . " Que Choisissez Quand

Redhaven pêcher (Prunus persica " Redhaven " ) est une pêche en pierre de taille populaire grandi dans le Massachusetts . Il est adapté à US Department of Agriculture des zones de rusticité 5 à 7 de l'Etat , mais peut aussi être cultivé dans la zone 8 . Un début de fruit de la maturation choisi de Juillet à Août , il a une chair jaune , peau presque imberbe , et une couleur de fard à joues d'or quand il est mûr . Il est idéal pour la consommation fraîche ou la mise en conserve et la congélation . Glohaven pêcher (Prunus persica " Glohaven " ) mûrit tard dans la saison dans les zones USDA 2 à 7 . Sa chair jaune résiste brunissement , le rend approprié pour les salades . Il a également des boîtes bien .
Choisir pointeurs

pêche mûre sera doux et glisser la branche lors de la récolte . Si ce n'est pas , il n'est pas prêt . Empêcher les fruits meurtri en le tenant délicatement entre vos doigts et en tournant un demi-tour pour l'enlever de la branche . Fruit près de l'extrémité des branches mûrit en premier. Couleur de la peau varie selon la variété , mais pêches mûres n'ont pas tout vert et l'odeur sucrée . Prévenir les ecchymoses des pêches lors de leur transport par seulement empiler le fruit de trois à quatre dans un récipient profond - plus profondément et vous risquer d'endommager les fruits sur le fond . Peu profondes , longues conteneurs fonctionnent le mieux pour transporter beaucoup de fruits dans un panier.

Rangement de votre récolte

Une fois les pêches sont retirés de l'arbre , ils commencent à se détériorer et se ramollir. Entreposer des fruits fraîchement cueillis dans le bac à légumes de votre réfrigérateur jusqu'à cinq jours. Pêches mûres à gauche sur un comptoir de cuisine se détériorent en trois jours . Cercles qui se forment sur les pêches de signaux de la peau sont passé mûrs et doivent être consommés ou conservés . Geler ou peut pêches dans les deux jours de la cueillette , si vous n'avez pas l'intention de les manger tout de suite . Peaches peuvent être transformés en confitures, gelées , beurre de pêche ( semblable à du beurre de pomme ) ou de la salsa avant la mise en conserve ou la congélation.

Mesures

Si vous n'avez pas l'intention de préserver votre récolte , que choisir ce que vous pouvez consommer en deux à trois jours . Gardez à l'esprit un boisseau de pêches fraîches équivaut à environ 48 livres. Lors de la mesure pour les recettes , deux pêches moyennes donnent environ 1 tasse de tranches de pêches et quatre pêches moyennes égales environ 1 livre . Un et un quart de livres de pêches fraîches donne environ une pinte quand en conserve ou surgelés .


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