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Comment identifier un Chili Pepper

Avec des dizaines de variétés et un large éventail de couleurs et de saveurs de piment, parfois même les besoins maître jardinier ou cuisinier aider la cueillette des poivrons . Elles vont de doux sur la langue à un risque de brûlure en bouche potentiel , et d'apprendre à identifier le coffre-fort de la brûlure serait à votre avantage culinaire . Voici quelques conseils pour choisir piments choix . Instructions
Le 1 poivrons Tabasco sont l'ingrédient principal de la condiment épicé populaire --- sauce Tabasco .

Regardez la forme du piment . Formes larges et rondes comme le poivron vert et orange sont doux au goût , tandis que les poivrons plus minces et comme le poivre tabasco commune et de la brique rouge tien tsin poivrons goût beaucoup plus chaud .
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Notez la coloration des poivrons . Alors que les poivrons peuvent varier en couleur du vert jungle profonde à la construction d'orange au feu rouge , de nombreuses espèces se limitent à un certain ensemble de couleur . Par exemple , piments jalapeno sont vert au rouge foncé , poivrons pepperonchi sont jaune - vert et le poivre de Cayenne sont d'une teinte rouge profond .
3 Il est préférable de porter des gants de protection lors de la préparation des piments habanero .

dégustation certains poivrons peuvent déterminer pour vous quel type ils sont . Mordre dans un poivron rouge sera aussi épicée que mordre dans une pomme , lors de la mastication sur un piment habanero peut vous faire déchirer de la chaleur torride . Soyez très prudent lors de la dégustation poivrons inhabituels --- comme avec plusieurs espèces , les petits poivrons peuvent être le plus épicé .


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