Quand avez-vous arrêter de couper les asperges

? . Contrairement à la plupart des légumes du jardin qui poussent comme des annuelles , les asperges ( Asparagus officinalis ) est une plante vivace trouvé dans le département de l'Agriculture des zones de rusticité des plantes 4 à 8 guides de jardinage âgées compliquent souvent asperges jardinage , ce qui semble plus compliquée qu'elle ne l'est réellement. Planté dans un sol léger, bien drainé , en plein soleil, l'asperge se développeront pendant dix ans ou plus , ce qui en fait l'un des meilleurs investissements que vous pouvez faire dans le potager . Récolte commence un an ou deux après la plantation et continue chaque printemps depuis plusieurs semaines . Les jeunes plantes

Si la croissance a été vigoureuse au cours de la première saison de croissance , vous pouvez récolter quelques lances le printemps suivant après la plantation . Jeunes lances commencent à émerger lorsque les températures diurnes montent à environ 50 degrés Fahrenheit . Récolter les lances pour deux à trois semaines seulement . La saison suivante, la récolte des lances par jour pendant un maximum de quatre semaines, ce qui limitées récolte épargner plus de l'énergie des plantes pour développer un système racinaire puissant .

Plantes matures

les plantes matures - ces trois ans et plus - peuvent être récoltées jusqu'à six semaines, selon les conditions météorologiques . Les lances sont plus épais au début du printemps quand ils émergent d'abord . Comme la récolte se poursuit et le temps devient plus chaud , les lances deviennent plus minces . Arrêtez la récolte lorsque les lances sont de la taille d'un crayon - habituellement dans les 4 à 6 semaines. Laissez les lances pour ouvrir et prendre sur la croissance de leur fougère , qui peut atteindre 4 à 6 pieds de haut . . Couper les plantes de retour en fin de l'automne ou en hiver , seulement après qu'ils ont tourné brun

Extension de la récolte

La saison printemps des asperges est éphémère - beaucoup trop brève pour les amateurs d'asperges . Pour prolonger la récolte , cultiver deux plaques d'asperges distinctes , suggère Clemson University Extension . Récolter un correctif traditionnellement au printemps , mais ne pas récolter l'autre . Au lieu de cela , lui permettre de fougère sur . Coupez le bas à la mi- été. Les plantes de ce patch va produire une chasse d'eau de la nouvelle croissance pour deux ou trois semaines , vous permettant de profiter des asperges fraîches longtemps après la saison des asperges est officiellement terminée . L'

récolte Conseils

Pour la récolte des asperges , couper ou casser juste au-dessus de la surface du sol . Ne pas couper les lances -dessous de la surface du sol , qui peuvent endommager les racines et faire les plantes les plus sensibles à la maladie . Récolte des asperges première chose le matin, lorsque les plantes sont fraîches . L'asperge est très périssable . Plonger immédiatement lances taillées dans de l'eau glacée . Égoutter et les sécher . Réfrigérer couper les asperges et les utiliser dans un jour ou deux pour la meilleure saveur . Les lances savoureux peuvent aussi être congelés pour une utilisation ultérieure .


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