Une demi-douzaine facile à cultiver des plants de tomates peuvent fournir votre famille avec des produits frais pour des plats comme les salades, salsas et brochettes pendant tout l'été . Pour découvrir le goût intense de vos propres tomates fraîchement cueillies -qui peut être de loin supérieure à l'offre supermarché ou en conserve - les types de plantes de tomates qui sont doux et les prennent quand ils sont mûrs sucré Tomates cerises de
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variétés de cerises sont un minuscule tomates décoratifs élevés pour être particulièrement doux pour manger de la main . Le plus petit d'entre eux sont pas plus gros qu'un haricot , tandis que les variétés plus grandes sont aussi grands que les petits salade de tomates . Utilisez ces petites tomates non découpés dans des plats comme les salades , ou emballer dans des contenants de repas pour grignoter . Variétés prolifiques de tomates de cerises douces sont une amélioration "Sweet Million" de fissure résistant hybride sur le "Sweet 100 " variété , avec des petites tomates rouges en grappes et " Soleil d'or », une variété de cerise très sucrée avec une peau d'orange qui sèche bien pour le stockage. Plantes " Soleil d'or " produire des tomates dès le début de la saison jusqu'aux premières gelées apparaissent .
Tomates italiennes douces
tomates italiennes polyvalent douces sont consommées directement de la vigne , en tranches pour salades ou utilisées pour la cuisson dans des plats aux sauces . Ces tomates douces disposent d' une épaisse chair à grain fin avec peu de pulpe . Ils cuisinent en une sauce onctueuse très rapidement et uniformément tranche . " Amish Paste " sont profondes tomates italiennes rouges avec quelques graines et peu de pulpe . Utilisez ces plantes polyvalentes patrimoniales dans les plats cuisinés , pour la fabrication de pâte et de la conserve , dans les salades et les sandwiches . Cette variété a été développée par une communauté Amish situé dans le Wisconsin ; ces plantes hautes besoin de tuteurs pour soutenir la acorn- lourd ou tomates en forme de coeur . Une autre variété de prune , "Black Plum , " produit des tomates de couleur acajou doux qui assombrissent comme ils mûrissent .
Salade de tomates sucrées
Petit et salade de tomates sucrées sont juteuses et délicieux lorsque servi cru , soit réduit de moitié ou en quartiers , mais moins adapté aux plats cuisinés, tels que les sauces , parce que leur ratio élevé de la pâte prend beaucoup de temps à réduire . Bien salade de tomates ne sont pas aussi polyvalent que les variétés de pruniers , ils sont très prisées comme quelques-uns des plus doux types de tomates . Ceux-ci comprennent " Cherokee Purple- A, « soi-disant cultivé dans les années 1800 par la tribu indienne indigène ils sont nommés d'après . Ces tomates coloré propose peau rose violacé , brique chair rouge et pulpe vert sont des plantes courtes qui nécessitent jalonnement et produit des fruits mi-saison. Pour les endroits plus humides , essayez le " Moneymaker ", a également une variété de jalonnement
Bifteck
bifteck tomates sucrées sont la plus grande variété de tomate . leur grande taille et leur faible pourcentage de pulpe qui les rend tout aussi approprié pour faire des sandwichs , des hamburgers ou la cuisine . " Marvel Stripe" est un bifteck variété sucrée de Oaxaca, au Mexique , qui nécessite l'implantation afin de supporter le poids de ces énormes tomates . Marvel plantes produisent grosses tomates en forme de coeur à l'orange mince et peau jaune et chair jaune et rose ; ils sont très juteux , variété vigoureuse . Ces plantes produisent régulièrement tomates rendement pesant £ 1 .; 2 exemples lb ne sont pas rares .
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