tomates qui portent une récolte mûre tout en même temps sont des variétés de « déterminées ». «Indéterminé» de tomates porter ses fruits tout l'été une fois qu'ils commencent à fleurir . Si vous êtes de plus en plus les tomates et disposer d'un espace pour plusieurs plantes , tomates indéterminées serait un bon choix pour votre jardin . Toutefois, si vous avez l'espace pour seulement quelques plants de tomates , les tomates déterminées sont un meilleur choix . Vous aurez assez à la fois pour une récolte à sécher. Early Girl est une variété de tomates indéterminées qui ont bon goût . Husky hybride rouge est une variété de tomates déterminées adaptées au séchage .
Charnus
tomates varient quant à la quantité de chair qu'ils ont par rapport à jus . Depuis jus est principalement de l'eau , une tomate à la viande sèche plus vite que celle d'un juteux . Séchage rapide est important car la tomate peut se dégrader avant qu'elle ne sèche . Tomates prune ont moins de graines que les autres variétés ainsi . Roma , une tomate prune , a chair épaisse pour ne Oroma et variétés Saucy . Tomates Roma sont utilisés pour faire des sauces tomates et des pâtes . Ils sont également utilisés pour le séchage .
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