Les tournesols sont des plantes annuelles qui sont originaires des Amériques . Leurs tiges peuvent atteindre plus de 10 pieds de haut , et leurs têtes de fleurs peut atteindre près de 12 pouces de diamètre . Le nom scientifique de tournesol Helianthus annus est . Beaucoup de gens se réfèrent à toutes les plantes du genre Helianthus comme le tournesol , mais ils ne sont pas de vrais tournesols , et certains d'entre eux sont en fait des plantes vivaces .
Description
Le chef du tournesol est pas une fleur il est une tête qui contient de nombreuses petites fleurs emballés ensemble hermétiquement. Les fleurons extérieurs sur la tête , appelées fleurons de rayon , peuvent être orange, marron , jaune , ou d'autres couleurs . Les fleurs à l'intérieur de la tête sont appelés fleurons de disque. Beaucoup de gens appellent les graines des fleurons de disque de tournesol , mais ils sont vraiment pas de graines mais le fruit de la plante .
Histore
La première preuve enregistrée de tournesols domestiqués remonte à 2600 avant JC au Mexique . La première preuve de tournesols domestiqués nord du Mexique remonte à 2300 avant JC dans la région que nous connaissons comme le Tennessee. Le premier Européen enregistré à rencontrer le tournesol est Francisco Pizarro lors de son voyage au Pérou . Les Incas , les Otomi et Aztèques utilisaient la fleur comme symbole de leur dieu soleil . Par le 16ème siècle , les graines de tournesol ont été expédiés en Europe, ainsi que des figurines d'or de la fleur . L'huile de tournesol est devenu populaire au 18ème siècle , en particulier chez l'Eglise orthodoxe russe , parce qu'il était un type d'huile qui n'a pas été interdit d'être utilisé pendant le carême .
Utilise
graines de tournesol grillées sont vendus comme des grignotines . Les graines sont également traitées et utilisées comme une alternative, appelée SunButter , aux arachides dans le beurre d'arachide . Les graines sont mélangées avec de la farine de seigle dans de nombreux pays , notamment l'Allemagne , pour faire du pain de graines entières . Les tournesols peuvent être utilisés directement comme garniture de salade, dans diverses recettes de cuisine et aussi la nourriture des oiseaux . L'huile de graines de tournesol peut être extrait et utilisé pour l'huile de cuisson et de produire de la margarine et même biodiesel . Les restes du tournesol après que les graines ont été extraites sont souvent utilisés comme aliments pour le bétail . Tournesols sont connus pour extraire les substances toxiques dans le sol tels que le plomb , l'uranium et d'arsenic . Ils ont été plantés et utilisés à cette fin après la catastrophe de Tchernobyl .
Croissance
planteurs commerciaux planter les graines 1,5 pieds de distance et à une profondeur d'un pouce . Tournesols poussent mieux en plein soleil dans un sol bien drainé , riche en matière organique comme paillis . Accueil producteurs peuvent les planter comme ils le souhaitent , que ce soit en tant que plantes individuelles ou en groupes .
Récolte
Les graines de tournesol doivent être récoltés quand la plupart des pétales sont tombés hors de la tête de l'usine . Pour la récolte, couper la tête de la fleur , laissant une tige de trois à quatre pouces . Suspendez les têtes par leurs tiges dans une zone bien ventilée . Dès que la tête de la fleur est complètement sèche , frotter deux têtes de fleurs ensemble , et les graines sortir .
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