L'usine de menthe est une plante herbacée vivace qui a été utilisé pendant de nombreux siècles . Grecs et les Romains aurait parfumer leurs bains à la menthe en raison de son arôme frais . Les colons ont apporté la menthe aux États-Unis pour ses usages culinaires , et la valeur de l'usine japonaise pour ses propriétés médicinales .
Plant Description
Selon theepicentre.com , il existe plus de 40 variétés différentes de la menthe usine , avec la menthe verte , menthe poivrée et la menthe pouliot étant le plus commun . Menthe verte pousse aussi haut que 2 à 3 pieds de haut avec vert , feuilles pointues et des grappes de petites fleurs bleues ou violettes . Peppermint pousse jusqu'à 3 pieds de haut avec des épis de fleurs mauves et froissé , des feuilles rouges . La menthe pouliot est une plante plus petite avec des fleurs roses et feuilles ovales . Les deux menthe verte et menthe poivrée émettent un arôme doux frais , tandis que la menthe pouliot est très piquante et médicinale .
Mint maladie
Plantes de menthe sont sensibles à la maladie de la rouille . La rouille est un champignon qui se développe à l'intérieur de la plante et se présente sous forme de taches oranges sur le feuillage et les tiges inférieur . L'application d'herbicides ou couper les feuilles ne seront pas débarrasser la plante de la maladie . Le meilleur traitement est de déterrer et détruire les plantes infectées . Nouveaux graines de menthe peuvent être plantées dans un autre endroit éloigné de la terre infectée .
Culture
Plantes de menthe prospèrent dans un sol riche, humide et préfèrent les endroits ensoleillés . Mint est le type de plante qui prendra la totalité du lit , de sorte qu'il est généralement limitée à bacs à plantes . Les plantes sont arrosées régulièrement pour garder le sol humide . Une fois que la plante est en pleine floraison , les feuilles de menthe sont coupées à la main . Les feuilles peuvent être utilisées fraîches ou séchées . Feuilles de menthe séchées sont accrochés ensemble en grappes près d'un , spacieux endroit chaud . Les feuilles fraîches peuvent être utilisées immédiatement ou stockées brièvement dans le réfrigérateur .
Utilisations culinaires
Dans la cuisine, la menthe est utilisée dans les viandes grillées , les légumes farcis et riz . Feuilles de menthe séchées sont saupoudrées sur tout houmous brins de menthe fraîche sont utilisés dans ces boissons comme le thé et le Mint Julep . La menthe poivrée est plus couramment utilisé dans les bonbons en ajoutant un goût frais de crèmes glacées , sorbets et les chewing-gums . Peppermint ajoute de la saveur à boissons , comme le chocolat chaud , thé et cr & # XE8 ; me de menthe liqueur . La menthe pouliot est rarement utilisé dans la cuisine .
Utilisations médicinales
Une infusion de menthe ou thé à la menthe peut être donnée comme un remède naturel pour le rhume et la grippe . La perfusion est préparée en versant une pinte d'eau bouillante sur une once d' herbe séchée . Les individus peuvent boire soit la perfusion ou respirer l'arôme . Dans le passé , la menthe pouliot a été utilisé comme un remède naturel pour divers aliments . Aujourd'hui , il est considéré comme toxique . Même en petites quantités , la plante a été associé à des effets indésirables sévères tels que des convulsions, perte de conscience et la mort .
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