Le persil est une herbe culinaire de la famille ombellifère ( cornichons , fenouil , livèche et panais ) cultivé pour son feuillage décoratif et savoureux . Cependant , il a plusieurs autres qualités qui le rendent utile de temps après , il est devenu là-bas et même quand il va en fleur et est plus utile comme une herbe de cuisine .
Butterfly Garden
Quand envahi persil enfin fleurs , ses grappes de petites fleurs forment une sorte de piste d'atterrissage pour petits papillons . Le feuillage de persil et autres plantes dans sa famille est délicieux à certaines larves de papillons (chenilles ) , y compris la belle papillon machaon noir .
Insectarium
insectariums Les correctifs de jardin où les plantes que les insectes bénéfiques hôtes sont cultivées . Ces plantes attirent les mouches chrysopes , les coccinelles , les guêpes parasites et autres insectes qui dévorent les ravageurs du jardin gênants , tels que les pucerons, les acariens , les chenilles, les cochenilles et échelle . Persil et les membres de sa famille sont des plantes insectarium ; ils sont à leur meilleur quand ils sont là-bas et encore mieux lorsqu'ils sont autorisés à fleurir.
persil pesto
Alors que la plupart des amateurs de cuisine sont familiers avec pesto comme une basil- sauce centrée , en utilisant à la place persil est une alternative intéressante . Que vous utilisiez la plupart des feuilles de persil et laissez la plante continue de croître de sorte qu'il peut fleurir plus tard pour d'autres usages , ou si vous prenez tout le feuillage , persil pesto nécessite une telle quantité abondante que vous pourriez souhaiter qu'il était encore plus envahi . Une fois que les feuilles sont pulvérisés avec de l'huile d'olive , sel , noix de pin et fromage parmesan peut-être , le pesto peut être réfrigéré ou congelé jusqu'à utilisation .
Considérations
persil jeune est préféré pour culinaire utiliser , permettant ainsi à votre persil envahi à monter en graine , puis planter les graines chaque saison de croissance est une bonne idée . En utilisant toutes ces idées , vous pouvez tondre dos plus de l'usine de pesto , lui permettre d'aller à fleur de sorte qu'il est un attracteur de papillon et plante insectarium , puis recueillir ses graines avant la mort de la plante pour les futures plantations .
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