La sève dans la vigne commence à mettre en commun où la taille a que les températures deviennent plus chaudes . Idéalement , la température doit être d'environ 50 degrés .
Croissance initiale
Le bourgeon commence à sortir après la phase de pleurer . Si le temps est encore froid , la récolte pourrait être endommagé à ce point .
Raisin Formation
Les raisins commencent à se former et le planteur a une bonne idée de combien la culture s'attendre à ce stade . Les raisins , cependant, ne sont pas encore doux et donc pas prêt à être ramassé .
Maturation des raisins
Les raisins commencent à mûrir et à montrer leur peau à ce point . Il peut y avoir un développement incomplet provoquant taille supplémentaire.
Verasion
C'est le stade où le raisin se transforme sa couleur finale . Le cépage ne peut être pleinement douce à ce stade .
Récolte
A ce stade , le raisin est prêt à être ramassé . Que ce soit ou non le moment est venu est déterminé par le doux raisin est , ainsi que le niveau d'acide .
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