Les meilleurs raisins à vin pour la croissance dans le Nord

Vous pourraient ne pas considérer le sol de la nord-est des États-Unis comme idéal pour la culture du raisin . Mis à part les conditions de sol variées, il a un climat imprévisible qui ne se prête pas facilement à la culture du raisin . Pourtant, plusieurs Etats du nord-est - New York , Pennsylvanie , New Jersey et Connecticut , entre autres - se développent raisins pour le vin . Finger Lakes région de New York et la fourche nord de Long Island ont vignobles bien établies. L'Etat a au total plus de 31 000 hectares de vignes et des centaines de fermes récolte des raisins . La Pennsylvanie est un principal producteur de raisin dans le nord-est. En fait , la première vigne pépinière commerciale de la nation était dans le sud-est de la Pennsylvanie. Pédologiques et climatiques des conditions du nord permettent un certain nombre de raisins de cuve pour y pousser. Concord

vignobles en Pennsylvanie , de l'Ohio et de New York représentent les trois états connus comme la «ceinture de vin concorde " . Parmi eux , New York a les la plupart des vignobles produisant le cépage Concord . Ce cépage blanc est originaire des États-Unis raisins Concord avoir une teneur en sucre inférieure à cépages européens et sont considérées comme résistantes aux maladies . Les vignerons utilisent pour faire des vins tels que Manischewitz et Mogen David - . Deux variantes de vin doux
Niagara

Le cépage Niagara est le cépage deuxième rang de raisin produit par les vignobles de New York. Le raisin blanc fait bien dans les climats plus froids du Nord-Est ainsi que le Nord-Ouest du Pacifique . Il est connu pour son arôme de raisin forte et saveur , dégustation semblable à la non- alcoolique du jus de raisin . Alors que certains vignobles produisent un vin de Niagara , le raisin est généralement utilisé comme un mélange de vin blanc .

Cabernet Sauvignon

Pennsylvanie possède certaines des meilleures conditions pour de plus en plus le cépage Cabernet Sauvignon . C'est un cépage rouge utilisé seul pour produire du vin Cabernet Sauvignon ou mélangé avec d'autres cépages pour un mélange de vin de dégustation unique . Il est connu pour ses notes aromatiques complexes de cassis, de prune et de cerise . Selon le vigneron , la vigne peut produire du vin avec un goût fumé ou poivré . Le cépage Cabernet Sauvignon fait habituellement un vin gras , sec .
Chambourcin

Chambourcin est aussi un cépage populaire grandi en Pennsylvanie . Il s'agit d'un hybride (par exemple , fait de traverser deux ou plusieurs cépages de différentes espèces de vin ) raisin rouge de cépage . Les producteurs de vin se marient généralement ce cépage avec un autre cépage , comme le pinot noir , pour créer un mélange aromatique plus intéressant . Le raisin Chambourcin est considéré comme un grand vin de fruits . Le goût des baies et des cerises est généralement remarqué . Vin produit à partir de ce cépage a aussi un soupçon de vanille ou de chêne dans sa saveur . C'est un vin mi-corsé .


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