Le cactus nopal est également connu comme le cardon nopal . Selon Desert- Tropicals.com , nom scientifique du cactus nopal est Opuntia streptacantha et il est originaire de régions désertiques de l'Amérique du Nord , Amérique du Sud et en Amérique centrale . Un cactus nopal a des parties de Barbarie plat avec une peau épaisse pour aider à protéger de la chaleur du désert . Le fruit du cactus est rose foncé avec une peau plus mince , épineux comme les parties vertes de cactus , et a un goût comme une cerise ou la prune . Le jus du fruit du nopal est d'un rouge profond et peut tacher les tissus de couleur claire .
Vitamines
Nopales sont riches en vitamines C et A et des niveaux élevés de calcium et des fibres. Selon le guide de Gordon Monnier au cactus nopal , il a été démontré efficace dans la réduction de la survenue d'hypoglycémie et peuvent réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang . Sonoran Bloom Nopalea identifie le fruit de la plante nopal comme la source de beaucoup d'antioxydants puissants appelés bétalaïnes , " Bétalaïnes sont les pigments qui donnent la nopal fruits de cactus sa couleur rose vibrant . "
Alimentaire Utilisez
Ce cactus de Barbarie est un élément de la nourriture commune dans la culture mexicaine . Nopal est souvent appelé nopales ou nopalitos . Il est servi dans de nombreuses applications où vous pourriez utiliser le céleri, les haricots verts ou de poivrons . C'est un légume polyvalent qui est riche en antioxydants de guérison et peu coûteux à acheter frais à votre marché local
Restos Préparation
Le cactus nopal est entièrement comestible . ; sauf pour les épines , bien sûr . Les épines sont épineux et bien et ils sont difficiles à enlever de la peau une fois qu'ils ont atterri sur leur marque . La meilleure façon de préparer nopales pour la cuisson est de porter deux paires de gants de protection en caoutchouc et couper les épines avec une paire de ciseaux de cuisine . Même avec les gants de protection , vous devez être prudent pour éviter de toucher les épines . Rincer les nopales après les épines ont été retirés pour laver des épines résiduelles .
Secourisme pour Épines
Si vous obtenez des épines dans votre main qui sont trop petites pour enlever avec une pince à épiler , vous pouvez les obtenir à l'aide de ruban adhésif ou du ruban d'emballage plastique . Il suffit d'appliquer la bande sur la zone affectée que si vous avez l'intention de cirer la région, et de déchirer la bande aussi vite que vous pouvez supporter . L'adhésif doit aider à éliminer les petites épines irritant de la peau. Selon la force de l' adhésif de votre bande, vous devrez peut-être répéter le processus jusqu'à ce que toutes les épines sont supprimés.
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